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ジン

Gin
Type アルコール
Alc. 40%

主に大麦やトウモロコシを原料とした蒸留酒に、ジュニパーベリーおよびボタニカルと呼ばれる材料で香り付けを行ったもの。17世紀半ばのオランダで薬酒として作られたものが始まりとされている。イギリス、オランダ、ドイツなど多くの国で作られており、それぞれ違った特徴を持つ。最近ではクラフト・ジンが日本でも盛んに作られるようになっており、柚子や山椒といった日本ならではのジンが誕生している。

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