日本の女性の美を称える

撫子

Nadeshiko

酸味と甘味が効いた日本酒ベースのカクテル。卵白が入ることで口当たりなめらかな上、卵特有の生臭さも他の材料によってうまくカバーされ飲みやすい。大和撫子の名前の通り、全体的に柔らかく穏やかで上品な印象を与えてくれる一杯は晴れの場にも相応しい。

日本酒 40ml
卵白 1/3個
グレナデン・シロップ 2tsp.
レモン・ジュース 3tsp.
シュガー・シロップ 1tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れて卵白が混ざるよう十分にシェイクし、グラスに注ぐ。
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