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Tpo

グラス

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特徴

切れ味のあるサムライカクテル

サムライ・ロック

シンプルキレがある

Taste 中辛口

Style ロング

Glass オールドファッションドグラス

日本酒にライムを入れるだけのシンプルなカクテル。日本酒特有の匂いをライムで抑えているため、日本酒が苦手な人でも飲みやすくなっている。

日本酒	45 ml
ライム	適量

グラスに氷と日本酒を入れて軽くステア（混ぜる）する。その後、カットしたライムを絞ってそのままグラスの中に入れ、さらに軽くステアする。

一閃の味わい

サムライ

さっぱりキレがある酸っぱい

Tec シェイク

Taste 中辛口

Style ショート

Glass カクテルグラス

柑橘の酸味が効いた日本酒ベースのカクテル。日本酒特有の麹の香りはかすかにするが、柑橘の香りと酸味でかなり覆い隠されており、一見ベースが日本酒ということも気づかないかもしれない。とはいえ日本酒特有のキレは残っており、刀のように鋭い味わい。

日本酒	45 ml
ライム・ジュース	15 ml
レモン・ジュース	1 tsp.

シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。

和の素材が光る紅白のカクテル

インスピレーション

さっぱり美しい

Tec シェイク

Taste 中甘口

Style ショート

Glass カクテルグラス

Color ピンク

日本酒と桜リキュールという日本を代表する素材を、パイナップルジュースがしっかりとまとめ上げたカクテル。色合いも桜のピンクとシェイクした泡の白があわさり、紅白を彷彿とさせ非常に美しい。おめでたい席でこのカクテルを頂くのもまた一興ではないか。

日本酒	30 ml
桜リキュール	20 ml
パイナップル・ジュース	10 ml

シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。

日本酒の新しい顔を知る

キク・フィズ

Taste 中甘口

Style ロング

Glass タンブラー

日本酒の持つ麹特有の鋭さが生クリームで非常に飲みやすく仕上げられた、ほんのり甘いカクテル。日本酒と生クリームという珍しい組み合わせながら、その相性の良さに驚くことができる。普段は日本酒を飲まない人でも気軽に飲める一杯。

日本酒	60 ml
ジン	20 ml
生クリーム	3 tsp.
シュガー・シロップ	2 tsp.
炭酸水	FullUP

日本酒、ジン、生クリーム、シュガーシロップをミキシンググラスでステアし、氷を入れたグラスに注ぐ。最後に炭酸水でグラスを満たす。

日本の女性の美を称える

まろやか飲みやすい美しいエレガント女性におすすめ

Tec シェイク

Taste 中甘口

Style ショート

Glass カクテルグラス

Color ピンク

酸味と甘味が効いた日本酒ベースのカクテル。卵白が入ることで口当たりなめらかな上、卵特有の生臭さも他の材料によってうまくカバーされ飲みやすい。大和撫子の名前の通り、全体的に柔らかく穏やかで上品な印象を与えてくれる一杯は晴れの場にも相応しい。

日本酒	40 ml
卵白	1/3 個
グレナデン・シロップ	2 tsp.
レモン・ジュース	3 tsp.
シュガー・シロップ	1 tsp.

シェーカーにすべての材料と氷を入れて卵白が混ざるよう十分にシェイクし、グラスに注ぐ。

美しい日本の夏を彩る

さっぱり酸っぱい美しい

Tec シェイク

Taste 中甘口

Style ロング

Glass ワイングラス

さわやかな青色が日本の美しい川を思い起こさせる、日本酒のかすかな香りにレモンとライムの酸味が存分に効いたカクテル。色合い、味わいともに暑さを乗り切るのにぴったりなので、夏の暑い日に楽しんでみたい一杯。

日本酒	30 ml
ブルー・キュラソー	15 ml
レモン・ジュース	15 ml
コーディアル・ライム・ジュース	2 tsp.
レモン	1 枚

シェーカーにレモン・スライス以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にスライスしたレモンを飾り付ける。

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