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夏場の人気者
モヒート
Mojito
スタンダード さっぱり 爽やか 飲みやすい 美しい
Base ラム
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 23%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 透明
ラムの甘み、ミントのさわやかな香り、ライムの酸味、炭酸水の爽快感がある夏にぴったりのカクテル。ウイスキーのハイボールよりもスッキリとして飲みやすく、見た目のオシャレさも合わさって日本で人気が高まっている。
ホワイト・ラム 45 ml
ライム 1/2 個
シュガー・シロップ 10 ml
スペア・ミント 10-15 枚
炭酸水 FullUP
グラスにスペア・ミント、シュガー・シロップを入れて潰す。その後、ライムを絞ってそのままグラスの中へ入れる。氷を入れ、ホワイト・ラムを注ぎ一度ステア(混ぜる)する。最後に炭酸水を注ぎ、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
オレンジジュースとウォッカのシンプルで手軽なカクテル
スクリュー・ドライバー
Screwdriver
スタンダード シンプル 飲みやすい
Base ウォッカ
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 13%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color オレンジ
油田の作業員がスクリュー・ドライバー(ねじ回し)で材料をかき混ぜたことからこの名がついた。ウォッカとオレンジジュースを混ぜたシンプルなカクテルで家でも簡単に作れる。あえてマドラーを添えることでねじ回しで混ぜていたことの名残を現している。
ウォッカ 45 ml
オレンジ・ジュース FullUP
グラスに氷を入れてウォッカ注ぎ、その後オレンジ・ジュースでグラスを満たし、ステア(混ぜる)する。最後にマドラーを添える。
スノースタイルが楽しいシンプルなカクテル
ソルティ・ドッグ
Salty Dog
スタンダード 楽しい 飲みやすい
Base ウォッカ
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 11%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color
船の甲板員を意味するスラングが名前の由来。スノースタイルの塩の口当たりと味わいの変化が楽しいカクテル。
ウォッカ 45 ml
グレープフルーツ・ジュース FullUP
適量
グラスの縁をレモンで濡らし、塩をつけてスノースタイルにする。その後ウォッカとグレープフルーツ・ジュースをグラスに注ぎステア(混ぜる)する。
尻尾(塩)のないソルティドッグ
ブルドッグ
Bulldog
スタンダード シンプル 飲みやすい
Base ウォッカ
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 11%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color
ソルティ・ドッグをスノースタイルにせずにウォッカをグレープフルーツ・ジュースで割ったシンプルなカクテル。名前の由来として塩を抜いたソルティ・ドッグ→しっぽがない犬→ブルドッグとなったと言われる。
ウォッカ 45 ml
グレープフルーツ・ジュース FullUP
グラスに氷を入れてウォッカ注ぎ、その後グレープフルーツ・ジュースでグラスを満たし、ステア(混ぜる)する。
アメリカで流行した「モスクワのラバ」
モスコ・ミュール
Moscow Mule
スタンダード さっぱり 爽やか 飲みやすい 料理に合う
Base ウォッカ
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 11%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 黄金色
ラバのひと蹴りと呼ばれる、ウォッカとジンジャーエールとライムのさっぱりとした飲みやすいカクテル。辛口のジンジャーエールでよりピリッとした味わいに。
ウォッカ 45 ml
コーディアル・ライム・ジュース 1 tsp.
ジンジャーエール FullUP
グラスに氷を入れてウォッカとコーディアル・ライム・ジュース注ぎ、その後ジンジャーエールでグラスを満たし、軽くステア(混ぜる)する。
カリブ海キューバの首都ハバナの名の通りのトロピカルテイスト
ハバナ・ビーチ
Havana Beach
飲みやすい トロピカル
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 19%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
ラム特有の香りにパイナップルジュースの甘酸っぱさとシロップの甘味が加わった口当たりまろやかで飲みやすいカクテル。キューバの首都の名前の通り南国のトロピカルさを感じることができる。
ホワイト・ラム 30 ml
パイナップル・ジュース 30 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
ラムとジンジャーエールのさっぱりとしたシティカクテル
ボストン・クーラー
Boston Cooler
スタンダード さっぱり 爽やか 飲みやすい 料理に合う
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中口
Style ロング
Alc. 13%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 透明
クーラーとは蒸留酒にレモンなどの酸味と甘味を加えて炭酸を加えたもの。ボストン・クーラーはその中でもラムを使った代表的なカクテルで、味わいはさっぱりとしており夏場の暑いときに最初の1杯に喉を潤すのに最適。
ホワイト・ラム 45 ml
レモン・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
ジンジャーエール 適量
シェーカーにジンジャー・エール以外の材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えたジンジャー・エールでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
言わずとしれたハイボール
ウイスキー・ソーダ
Whisky Soda
スタンダード シンプル 爽やか 飲みやすい 料理に合う
Base ウイスキー
Tec ビルド
Taste 中辛口
Style ロング
Alc. 13%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 黄金色
ウイスキーを炭酸水で割っただけのシンプルな一杯。いわゆるハイボールで家でも簡単に作ることができるが、炭酸ができる限り抜けないようにステアには気をつけたい。好みのウイスキーでお気に入りのウイスキー・ソーダを作ろう。
ウイスキー 45 ml
炭酸水 FullUP
グラスに氷を入れてウイスキーを注ぎステア(混ぜる)。その後冷えた炭酸水を氷に当たらないよう注いでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
アプリコット・ブランデーを使ったクーラースタイルのカクテル
アプリコット・クーラー
Apricot Cooler
爽やか 飲みやすい 女性におすすめ
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 5%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color
アプリコット・ブランデーのまろやかな香りと、炭酸のさっぱりとした味わいで女性に人気のカクテル。
アプリコット・ブランデー 45 ml
レモン・ジュース 20 ml
グレナデン・シロップ 1 tsp.
炭酸水 適量
シェーカーに炭酸水以外の材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
中国のフルーツ、ライチのリキュールを使ったカクテル
チャイナ・ブルー
China Blue
スタンダード さっぱり 飲みやすい 女性におすすめ
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 11%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color
ライチの甘み、ブルーキュラソーの酸味、グレープフルーツジュースの苦味が絶妙にマッチしたさわやかな味わい。ブルーの色合いも美しく、女性に人気が高い。
ライチ・リキュール 30 ml
ブルー・キュラソー 10 ml
グレープフルーツ・ジュース 45 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア(混ぜる)する。
アプリコットとオレンジの調和
バレンシア
Valencia
スタンダード 飲みやすい
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 15%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
オレンジで有名なスペインのバレンシア地方の名がつくカクテル。アプリコットとオレンジの香りの調和が素晴らしく、甘く飲みやすいため女性にも人気がある。グラスはカクテルグラスでも氷を入れて好きなグラスに入れても良い。管理人おすすめの一杯。
アプリコット・ブランデー 40 ml
オレンジ・ビターズ 2 dash
オレンジ・ジュース 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
バッタという意味の緑色のカクテル
グラス・ホッパー
Grasshopper
スタンダード 爽やか 濃厚 飲みやすい 女性におすすめ
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 15%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color
ミント、カカオ、生クリームの組み合わせからわかるように、味わいは濃厚なチョコミント。食後のドリンクとして最後の一杯の定番の一つ。生クリームを使ったカクテルは混ざりづらいため十分にシェイクすること。
グリーン・ミント・リキュール 20 ml
カカオ・リキュール 20 ml
生クリーム 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
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