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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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「これで終わり」の意味が込められた
XYZ
XYZ
スタンダード
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 30%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 白
ラムベースの中でもスタンダードカクテルで、ラムの甘みと柑橘の酸味がバランスよく飲みやすい。アルファベット最後の３文字から、「これで終わり」や「これ以上のものはない」といった意味がある。漫画シティーハンターでも登場し、こちらでは「後がない」という意味で伝言板に書き込まれる。
ホワイト・ラム 30 ml
ホワイト・キュラソー 15 ml
レモン・ジュース 15 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
白いドレスの貴婦人をイメージした艶のあるカクテル
ホワイト・レディ
White Lady
スタンダード 歴史ある
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 34%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 白
1919年、ロンドンの「シローズ・クラブ」のハリーマッケンホルン氏が考案したカクテル。ジンの切れのある味わいに甘みと酸味がマッチしたバランスの良いスタンダードなカクテル。ベースのお酒を変えることでサイドカー、バラライカ、XYZ等のカクテルとなる。
ジン 30 ml
ホワイト・キュラソー 15 ml
レモン・ジュース 15 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
日本生まれの色合い美しくミントの爽快な味わいを楽しむ
青い珊瑚礁
Blue Coral Reef
爽やか 美しい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 38%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 緑
淡いグリーンとマラスキーノ・チェリーの赤色の対比が美しい日本生まれのカクテル。ミントリキュールの爽快な味わいが特徴。1950年の第2回オールジャパン・ドリンクス・コンクールの優勝作品。
ジン 40 ml
グリーン・ミント・リキュール 20 ml
マラスキーノ・チェリー 1 個
レモン・ジュース 適量
グラスの縁をレモンで濡らす。シェーカーにジンとグリーン・ミント・リキュールと氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にマラスキーノ・チェリーをグラスに鎮める。
ハードボイルドに決めたい、そんな時にオススメの一杯
ギムレット
Gimlet
スタンダード 男らしい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 辛口
Style ショート
Alc. 32%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 白
ジンとライムのキレのある味わいのスタンダードなカクテル。シンプルだがバーによって味わいが異なるのが面白い。小説「長いお別れ」の中で登場する「ギムレットには早すぎる」というセリフが有名で、小説の中ではジンとイギリス・ローズ社製のライムジュースを半分ずつとなっているが、実際は様々なレシピが存在する。
ジン 45 ml
コーディアル・ライム・ジュース 15 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
フィズの中でも代表的な一杯
ジン・フィズ
Gin Fizz
スタンダード さっぱり 爽やか
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ロング
Alc. 16%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 透明
1888年、アメリカ、ニューオーリンズの「インペリアル・キャビネット・サロン」のオーナーが初めて作ったとされるカクテルで、さっぱりと爽快な味わいが特徴。
ジン 45 ml
レモン・ジュース 20 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
炭酸水 FullUP
シェーカーに炭酸水以外の材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
さっぱりしたアメリカ生まれ
カミカゼ
Kamikaze
スタンダード さっぱり
Base ウォッカ
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ロング
Alc. 27%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color 白
名前は旧日本海軍の神風特攻隊に由来するが、生まれはアメリカのカクテル。ホワイト・キュラソーの甘さにライムの酸味が加わりさっぱりとした味わい。シェイクした上で氷を入れたグラスに注ぐ少し珍しいスタイルを取る。
ウォッカ 20 ml
ホワイト・キュラソー 20 ml
ライム・ジュース 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。
大型ハンマーで殴られるようなシンプルで強烈な味わい
スレッジ・ハンマー
Sledge Hammer
キレがある
Base ウォッカ
Tec シェイク
Taste 辛口
Style ショート
Alc. 28%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 白
スレッジハンマーとは両手持ちの大型ハンマーで、カクテルの名前の通りウォッカとライムのシンプルで切れのある強烈な組み合わせでぶん殴られるような味わい。ぜひ搾りたての生ライムジュースを使いたい。
ウォッカ 45 ml
ライム・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
ロシアの民族楽器をイメージしたウォッカベースのカクテル
バラライカ
Balalaika
スタンダード キレがある
Base ウォッカ
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 30%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 白
バラライカとはロシアの民族楽器のこと。口当たりがよく切れのある味わい。ベースを変えることで他の様々なカクテルとなる。
ウォッカ 30 ml
ホワイト・キュラソー 15 ml
レモン・ジュース 15 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
アメリカの定番クリスマスドリンク
エッグ・ノッグ
Eggnog
濃厚 ホット まろやか
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中口
Style ロング
Alc. 9%
Tpo 食後
Glass タンブラー
Color 黄
牛乳ベースの甘いカクテル。洋酒を抜いてノンアルコールとしても美味しくいただける。また、牛乳を温めることでホットカクテルとしても飲むことができる。
ラム 30 ml
ブランデー 15 ml
シュガー・シロップ 15 ml
卵 1 個
牛乳 90 ml
ナツメグ 適量
シェーカーにナツメグ以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にナツメグを振る。
ラムを使った代表的なカクテル
ダイキリ
Daiquiri
スタンダード さっぱり 歴史ある
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 28%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 白
19世紀後半のダイキリ鉱山で働く鉱夫たちが暑さしのぎに飲んだのが始まりと言われる。ライム・ジュースをレモン・ジュースに変えても良い。
ホワイト・ラム 45 ml
ライム・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
カリブ海キューバの首都ハバナの名の通りのトロピカルテイスト
ハバナ・ビーチ
Havana Beach
飲みやすい トロピカル
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 19%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄
ラム特有の香りにパイナップルジュースの甘酸っぱさとシロップの甘味が加わった口当たりまろやかで飲みやすいカクテル。キューバの首都の名前の通り南国のトロピカルさを感じることができる。
ホワイト・ラム 30 ml
パイナップル・ジュース 30 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
ラムとジンジャーエールのさっぱりとしたシティカクテル
ボストン・クーラー
Boston Cooler
スタンダード さっぱり 爽やか 飲みやすい 料理に合う
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中口
Style ロング
Alc. 13%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 透明
クーラーとは蒸留酒にレモンなどの酸味と甘味を加えて炭酸を加えたもの。ボストン・クーラーはその中でもラムを使った代表的なカクテルで、味わいはさっぱりとしており夏場の暑いときに最初の１杯に喉を潤すのに最適。
ホワイト・ラム 45 ml
レモン・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
ジンジャーエール 適量
シェーカーにジンジャー・エール以外の材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えたジンジャー・エールでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
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