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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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旅立ちに向けた前向きな一杯
ワン・モア・フォー・ザ・ロード
One More for the Road
まろやか
Base ブランデー
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 19%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 茶色
ブランデーの豊かな香りのあとにコーヒーの苦味を感じつつ、全体としては卵白の口当たりがやさしい甘さ控えめのデザートカクテル。最後の１杯として口の中をリセットしたい時に最適。1979年にH.B.Aカクテルコンペティションで準優勝した今村博明氏による作品。
ブランデー 25 ml
コーヒー・リキュール 15 ml
牛乳 10 ml
卵白 1/2 個
シェーカーにすべての材料と氷を入れて卵白が混ざるよう十分にシェイクし、グラスに注ぐ。
無骨な味わいながらもどこか優しい
カウボーイ
Cowboy
まろやか
Base ウイスキー
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 12%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 白
バーボンの力強い味に牛乳の優しさそして砂糖による少しの甘みを持った、シンプルだが親しみやすい味わいのカクテル。バーボンの尖った部分を牛乳がまろやかにしているため飲みやすい。このレシピの他にも生クリームを使ってシェイクするものなどもあるので、好みのカウボーイを目指してみよう。
バーボン 45 ml
牛乳 FullUP
砂糖 適量
グラスにすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
私と一緒に踊りませんか
タンゴ
Tango
エレガント
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 28%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
ベルモットのふくよかな香りにオレンジの要素が足されたことでフルーティさも併せ持つカクテル。ハリー・マッケルホーン氏がパリにあるハリーズ・ニューヨーク・バーで生み出したとされる。名前の通り落ち着きのある上品な味わいの中に情熱的な力強さを持ち、大人の社交の場にふさわしい一杯。
ジン 25 ml
スイート・ベルモット 10 ml
ドライ・ベルモット 10 ml
オレンジ・キュラソー 5 ml
オレンジ・ジュース 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
英国伝統の格式高い豪華客船の名前を冠する
クイーン・エリザベス
Queen Elizabeth
エレガント
Base ブランデー
Tec ステア
Taste 中口
Style ショート
Alc. 28%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 茶色
ブランデーの香りにスイート・ベルモットの甘さが効いた度数の割に甘口の味わいで、かすかなオレンジキュラソーの香りがアクセント。イギリスの豪華客船の名前が由来とされており、名前に負けない非常に優雅な印象を与えるカクテル。
ブランデー 30 ml
スイート・ベルモット 30 ml
オレンジ・キュラソー 1 dash
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
杏仁豆腐をお酒にしたような
アマレット・ミルク
Amaretto Milk
シンプル まろやか
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 7%
Tpo 食後
Glass オールドファッションドグラス
Color 茶色
杏仁（あんずの種）を使ったリキュールであるアマレットをシンプルに牛乳で割った一杯。甘みの強いアマレットと牛乳の組み合わせは手軽に上品なデザートカクテルとなる。
アマレット 30 ml
牛乳 90 ml
グラスにすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
甘いフェイスを持った闘牛士
ピカドール
Picador
まろやか
Base テキーラ
Tec ステア
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 30%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 茶色
まず最初にレモンピールの香りが鼻をくすぐり、次にコーヒーリキュールの香ばしさと甘み、最後にテキーラ特有の香りが口の中に広がるやや甘口のカクテル。テキーラの癖をコーヒーリキュールがかなり抑えているため、度数は高いがやわらかく飲みやすい仕上がり。
テキーラ 30 ml
コーヒー・リキュール 30 ml
レモン・ピール 適量
テキーラとコーヒーリキュールをミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。仕上げにレモンピールをふる。
美しい日本の夏を彩る
清流
Seiryu
さっぱり 酸っぱい 美しい
Base 日本酒
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 12%
Tpo オール
Glass ワイングラス
Color 青
さわやかな青色が日本の美しい川を思い起こさせる、日本酒のかすかな香りにレモンとライムの酸味が存分に効いたカクテル。色合い、味わいともに暑さを乗り切るのにぴったりなので、夏の暑い日に楽しんでみたい一杯。
日本酒 30 ml
ブルー・キュラソー 15 ml
レモン・ジュース 15 ml
コーディアル・ライム・ジュース 2 tsp.
レモン 1 枚
シェーカーにレモン・スライス以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にスライスしたレモンを飾り付ける。
古きアメリカ紳士達の嗜み
クローバー・クラブ
Clover Club
まろやか 美しい 男らしい 歴史ある
Base ジン
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 19%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color ピンク
グレナデン・シロップの甘さが前面に出た優しい口当たりのカクテル。ジンの癖を卵白が包み込んでいるためアルコール感も度数の割に感じづらい。かつてアメリカ、フィラデルフィアにあったクラブの名前が由来とされ、甘口な味わいながら食前酒として楽しまれていたという。
ジン 45 ml
レモン・ジュース 15 ml
グレナデン・シロップ 15 ml
卵白 1 個
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
イケる味だ名前を考えよう
ヴェスパー
Vesper
キレがある 強い 男らしい 映画
Base ジン
Tec シェイク
Taste 辛口
Style ショート
Alc. 43%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 透明
別名ボンドマティーニとも呼ばれ、映画007カジノロワイヤルでジェームズ・ボンドがカジノでの勝負の際に頼んだ一品。ジンとウォッカの強い味わいながらもリレ・ブランの甘み、レモンピールの香りが豊かで上品にまとまっている。ボンドの恋人の名であり、ボンド曰く一度この味を知ったら他のものが飲めなくなるという。
ゴードン・ジン 90 ml
ウォッカ 30 ml
リレ・ブラン 15 ml
レモン・ピール 適量
シェーカーにレモンピール以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にレモンピールを添える。
カルバドスを使った代表的なカクテル
ジャック・ローズ
Jack Rose
スタンダード さっぱり 美しい 女性におすすめ
Base ブランデー
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 20%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 赤
りんごからできたブランデーである、カルバドスを使ったカクテル。ライムとグレナデン・シロップで甘酸っぱくさっぱりとした味わいで、最後はカルバドスの微かなりんごの香りが残る。レシピが様々で、ライムの代わりにレモンを使う場合や、各材料の分量はバーテンダーによって異なる。
カルバドス 30 ml
ライム・ジュース 20 ml
グレナデン・シロップ 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
二日酔いにとどめを刺す
コープス・リバイバー
Corpse Reviver
酔い醒まし 歴史ある
Base ブランデー
Tec ステア
Taste 中口
Style ショート
Alc. 35%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 茶色
死者を蘇らせるという意味を持つカクテルで、本レシピはいくつか種類がある中でブランデーベースのもの。ブランデーとスイートベルモットによる香り高く深い甘みが特徴で、アルコール度数は高くとろみをも感じられる。リバイバーには迎え酒としての意味もあるが、材料の通り追い打ちをかけることになる。
ブランデー 40 ml
カルバドス 10 ml
スイート・ベルモット 10 ml
レモン・ピール 適量
ブランデー、カルバドスおよびスイートベルモットをミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。仕上げにレモンピールをふる。
カクテル・オブ・ザ・デッド
ゾンビ
Zombie
強い 飲みやすい
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 24%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color オレンジ
ホワイト、ゴールド、ダークの3種類のラムが入った、香り高く非常にジューシーでおまけに度数も高い魅惑のカクテル。死者も再び立ち上がるほど強いお酒という意味でゾンビという名前がついたとされるが、逆にこれを飲むと翌日ゾンビになりかねないので注意。B級ゾンビ映画を観ながらぜひ飲んでみよう！
ホワイト・ラム 30 ml
ゴールド・ラム 30 ml
ダーク・ラム 30 ml
アプリコット・ブランデー 15 ml
オレンジ・ジュース 20 ml
パイナップル・ジュース 20 ml
レモン・ジュース 10 ml
グレナデン・シロップ 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。
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