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カンパリを使った代表的なカクテル

スプモーニ

Spumoni
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Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 5%
Tpo オール
Color 赤

イタリア語の「泡立てる」という単語から名がついたと言われる。カンパリの苦味をグレープフルーツのとトニックウォーターがさっぱりと飲みやすく仕立てている。カンパリを使った色合いも美しい。

カンパリ 30ml
グレープフルーツ・ジュース 45ml
トニック・ウォーター 適量
グラスに氷を入れてカンパリとグレープフルーツ・ジュースを注ぎステア（混ぜる）。その後冷えたトニック・ウォーターでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
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