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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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アプリコット・ブランデーを使ったクーラースタイルのカクテル
アプリコット・クーラー
Apricot Cooler
爽やか 飲みやすい 女性におすすめ
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 5%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 赤
アプリコット・ブランデーのまろやかな香りと、炭酸のさっぱりとした味わいで女性に人気のカクテル。
アプリコット・ブランデー 45 ml
レモン・ジュース 20 ml
グレナデン・シロップ 1 tsp.
炭酸水 適量
シェーカーに炭酸水以外の材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
中国のフルーツ、ライチのリキュールを使ったカクテル
チャイナ・ブルー
China Blue
スタンダード さっぱり 飲みやすい 女性におすすめ
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 11%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 青
ライチの甘み、ブルーキュラソーの酸味、グレープフルーツジュースの苦味が絶妙にマッチしたさわやかな味わい。ブルーの色合いも美しく、女性に人気が高い。
ライチ・リキュール 30 ml
ブルー・キュラソー 10 ml
グレープフルーツ・ジュース 45 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
アプリコットとオレンジの調和
バレンシア
Valencia
スタンダード 飲みやすい
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 15%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
オレンジで有名なスペインのバレンシア地方の名がつくカクテル。アプリコットとオレンジの香りの調和が素晴らしく、甘く飲みやすいため女性にも人気がある。グラスはカクテルグラスでも氷を入れて好きなグラスに入れても良い。管理人おすすめの一杯。
アプリコット・ブランデー 40 ml
オレンジ・ビターズ 2 dash
オレンジ・ジュース 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
甘くて苦い定番カクテル
カンパリ・オレンジ
Campari Orange
スタンダード シンプル
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 8%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 赤
苦味が特徴的なカンパリを使った代表的なカクテル。カンパリをオレンジジュースで割るだけのシンプルなレシピで、オレンジジュースを使う分カンパリソーダより飲みやすい。最近は居酒屋でもメニューにあることが多い。
カンパリ 40 ml
オレンジ・ジュース 20 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
カンパリを使った定番カクテル
カンパリ・ソーダ
Campari Soda
スタンダード シンプル さっぱり 料理に合う
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 8%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 赤
カンパリをソーダで割るだけのシンプルなカクテル。カットしたオレンジを加えることで風味が増す。カンパリの苦味をストレートに感じる大人の味。
カンパリ 45 ml
炭酸水 FullUP
氷を入れたグラスにカンパリを入れてステア（混ぜる）する。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
バッタという意味の緑色のカクテル
グラス・ホッパー
Grasshopper
スタンダード 爽やか 濃厚 飲みやすい 女性におすすめ
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 15%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 緑
ミント、カカオ、生クリームの組み合わせからわかるように、味わいは濃厚なチョコミント。食後のドリンクとして最後の一杯の定番の一つ。生クリームを使ったカクテルは混ざりづらいため十分にシェイクすること。
グリーン・ミント・リキュール 20 ml
カカオ・リキュール 20 ml
生クリーム 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
定番となった甘く飲みやすいカクテル
カルーア・ミルク
Kahlua Milk
スタンダード シンプル 濃厚
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 12%
Tpo 食後
Glass オールドファッションドグラス
Color 茶色
居酒屋でもよく置かれるようになった、カルーアと牛乳だけで作れるシンプルなカクテル。材料を混ぜずにグラスのなかで分離させておくことで、コーヒーリキュールと牛乳の層が美しくでる。
コーヒー・リキュール 45 ml
牛乳 適量
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
より上品なシェイク版のカルーア・ミルク
カルーア・ラテ
Kahlua Latte
濃厚 まろやか
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 12%
Tpo 食後
Glass オールドファッションドグラス
Color 茶色
カルーア・ミルクと同じ分量で、材料をシェイクしたもの。シェイクすることでミルクが細かくなめらかな泡となってより上品でリッチな味わいになる。
コーヒー・リキュール 30 ml
牛乳 90 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
生クリームを使ったさらに濃厚なカルーア・ラテ
ニエベ・メヒカーナ
Nieve Mexicana
濃厚 まろやか
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 9%
Tpo 食後
Glass オールドファッションドグラス
Color 茶色
メキシコの高地に降る雪という名のカクテル。ふんわりとした泡に加え、生クリームを追加する分、カルーア・ラテよりもさらに濃厚で甘い味わいとなる。カルーア・ミルク→カルーア・ラテ→ニエベ・メヒカーナの違いを楽しもう。
コーヒー・リキュール 45 ml
生クリーム 45 ml
牛乳 30 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
コーヒーリキュールの味を存分に味わう
ブラック・ルシアン
Black Russian
スタンダード シンプル キレがある
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 30%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color 黒
ウォッカとコーヒーリキュールだけのシンプルなカクテル。コーヒーリキュールの味が直に伝わってくる。飲みやすさに対して度数が非常に高いので注意。
ウォッカ 40 ml
コーヒー・リキュール 40 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
まるでアイスコーヒーのようなカクテル
ホワイト・ルシアン
White Russian
スタンダード まろやか
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 25%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color 黒
ブラック・ルシアンに生クリームを浮かべたカクテル。ウォッカの刺激をコーヒー・リキュールと生クリームが優しく包む甘くて飲みやすいカクテル。
ウォッカ 40 ml
コーヒー・リキュール 20 ml
生クリーム 適量
グラスに氷と生クリーム以外の材料を入れてステア（混ぜる）する。その後、生クリームを氷にあてながら静かに注ぎ、フロート（浮かばせる）させる。
ライチの味わいを爽やかに口当たりよくいただく
ディタモーニ
Ditamoni
爽やか 飲みやすい 女性におすすめ
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 4%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 白
チャイナ・ブルーと同じくライチとグレープフルーツをあわせたカクテル。トニック・ウォーターで割っている分炭酸で喉ごし爽やかな味わいで女性に人気がある。「ディタ」はライチリキュールの代表的な銘柄だが、ディタ以外のライチリキュールを使っても問題ない。
ライチ・リキュール 30 ml
グレープフルーツ・ジュース 30 ml
トニック・ウォーター FullUP
氷を入れたグラスにトニック・ウォーター以外を入れてステア（混ぜる）する。その後冷えたトニック・ウォーターでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
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