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二日酔いで辛い朝に迎え酒としても飲まれる一杯
ブラッディ・メアリー
Bloody Mary
スタンダード 酔い醒まし
Base ウォッカ
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 11%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color
血まみれメアリーと呼ばれたイングランド女王のメアリー1世が由来とされる。野菜スティックを添えたり、ウスターソース、胡椒、タバスコをかける場合もあり、海外では迎え酒として二日酔いの際にも飲まれる。つまんねー事聞くなよ?
ウォッカ 45 ml
トマト・ジュース 適量
グラスに氷とすべての材料を入れてステア(混ぜる)する。好みで野菜スティックやレモンを添える。
悪魔という意味の赤い色合いのカクテル
エル・ディアブロ
El Diablo
爽やか 酸っぱい
Base テキーラ
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 11%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color
酸味がきいたさわやかな飲み口だが、飲みやすさの裏には悪魔が隠れているので飲み過ぎには注意。
テキーラ 30 ml
カカオ・リキュール(ホワイト) 15 ml
レモン・ジュース 10 ml
ジンジャーエール FullUP
グラスに氷を入れてテキーラ、クレーム・ド・カシス、レモン・ジュースを注ぎステア(混ぜる)。その後冷えたジンジャーエールでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。好みでカットしたライムをグラスに飾り付ける。
アプリコット・ブランデーを使ったクーラースタイルのカクテル
アプリコット・クーラー
Apricot Cooler
爽やか 飲みやすい 女性におすすめ
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 5%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color
アプリコット・ブランデーのまろやかな香りと、炭酸のさっぱりとした味わいで女性に人気のカクテル。
アプリコット・ブランデー 45 ml
レモン・ジュース 20 ml
グレナデン・シロップ 1 tsp.
炭酸水 適量
シェーカーに炭酸水以外の材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
甘くて苦い定番カクテル
カンパリ・オレンジ
Campari Orange
スタンダード シンプル
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 8%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color
苦味が特徴的なカンパリを使った代表的なカクテル。カンパリをオレンジジュースで割るだけのシンプルなレシピで、オレンジジュースを使う分カンパリソーダより飲みやすい。最近は居酒屋でもメニューにあることが多い。
カンパリ 40 ml
オレンジ・ジュース 20 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア(混ぜる)する。
カンパリを使った定番カクテル
カンパリ・ソーダ
Campari Soda
スタンダード シンプル さっぱり 料理に合う
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 8%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color
カンパリをソーダで割るだけのシンプルなカクテル。カットしたオレンジを加えることで風味が増す。カンパリの苦味をストレートに感じる大人の味。
カンパリ 45 ml
炭酸水 FullUP
氷を入れたグラスにカンパリを入れてステア(混ぜる)する。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
白ワインベースの代表的なカクテル
キール
Kir
シンプル
Base ワイン
Tec ビルド
Taste 中口
Style ショート
Alc. 13%
Tpo 食前
Glass ワイングラス
Color
フランス、ディジョンの市長、フェリックス・キール氏が考案したと言われる。家庭で白ワインを飲みきれなかった場合など、カクテルにすることで味を変えて楽しむことができる。
白ワイン 120 ml
カカオ・リキュール(ホワイト) 10 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア(混ぜる)する。
ドライ・ベルモットとクレーム・ド・カシスの軽快な飲み口
ベルモット・アンド・カシス
Vermouth and Cassis
爽やか
Base ワイン
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 10%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color
甘酸っぱいカシスとベルモットのかすな甘さを炭酸水で割った軽快なカクテル。フランスでは別名「ポンピエ(消防士)」とも呼ばれている。
ドライ・ベルモット 45 ml
カカオ・リキュール(ホワイト) 30 ml
炭酸水 FullUP
氷を入れたグラスに炭酸水以外を入れてステア(混ぜる)する。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
トマト・ジュースの酸味がマッチしたビアカクテル
レッド・アイ
Red Eye
スタンダード シンプル 酔い醒まし
Base ビール
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 3%
Tpo オール
Glass ゴブレット
Color
二日酔いの目が赤くなった状態からこの名がついたと言われている。トマト・ジュースが爽やかで飲んだ翌朝に迎え酒とし飲む事ても有名。(なお、迎え酒はアルコール依存症への道なのでやめましょう)
ビール 1/2 glass
トマト・ジュース 1/2 glass
グラスにビールを注いだ後、トマト・ジュースを注ぐ。最後に軽くステア(混ぜる)する。
フランス、パリの男という意味のカクテル
パリジャン
Parisian
美しい 男らしい
Base ジン
Tec ステア
Taste 中口
Style ショート
Alc. 30%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color
かつてクレーム・ド・カシスの販売促進用に考えられたカクテルと言われている。マティーニのレシピに似ているが、カシスの甘みが足されており、やや万人向け。
ジン 30 ml
ドライ・ベルモット 15 ml
カカオ・リキュール(ホワイト) 15 ml
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
悪夢のカクテル
ナイトメア・オブ・レッド
Nightmare of Red
男らしい オリジナル
Base ジン
Tec ビルド
Taste 辛口
Style ロング
Alc. 22%
Tpo 食前
Glass オールドファッションドグラス
Color
「CocktailType」というカクテルレシピサイトの管理人がカクテルアワードに応募しようとして悪夢を見たのが名前の由来。カンパリの苦味、ジンの辛味、パイナップルの甘みを感じる辛口でパンチの強いカクテル。
ジン 30 ml
カンパリ 30 ml
パイナップル・ジュース 30 ml
オレンジ・ビターズ 2 dash
グラスに氷とすべての材料を入れて軽くステア(混ぜる)する。
ビールの中にカンパリの甘さを感じる
カンパリ・ビア
Campari Beer
シンプル
Base ビール
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 7%
Tpo 食前
Glass ピルスナーグラス
Color
カンパリの苦味をビールがまろやかにすることで、カンパリの甘みを十分に感じることができる、ルビー色に輝く見た目も美しい。
ビール 適量
カンパリ 30 ml
グラスにカンパリを注いだ後、ビールで満たす。最後に軽くステア(混ぜる)する。
カンパリを使った代表的なカクテル
スプモーニ
Spumoni
スタンダード 飲みやすい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 5%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color
イタリア語の「泡立てる」という単語から名がついたと言われる。カンパリの苦味をグレープフルーツのとトニックウォーターがさっぱりと飲みやすく仕立てている。カンパリを使った色合いも美しい。
カンパリ 30 ml
グレープフルーツ・ジュース 45 ml
トニック・ウォーター 適量
グラスに氷を入れてカンパリとグレープフルーツ・ジュースを注ぎステア(混ぜる)。その後冷えたトニック・ウォーターでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
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