シャンパン・ブルース

1890年代に生まれた歴史のあるカクテルの一つで、ブルーキュラソーの甘みをシャンパンの酸味がバランス良く、さらに炭酸が爽快感を与えてくれる飽きのこない味わい。ブルーの中でシャンパンの泡が浮かぶ様子が美しい。