カーディナル

カシス・リキュールが赤ワインを甘口で濃厚な飲み口の良いカクテルに変え、普段ワインをあまり飲めない人でも比較的飲みやすい。カーディナルとは「枢機卿」という意味で、カクテルの深紅の色合いがカトリックの高位聖職者のケープに見立てられている。