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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
実は粋なカクテル名
ココナッツミルクがなめらかなトロピカルカクテル。チチの語源はフランス語で「粋な」「スタイリッシュな」という意味を持つ俗語。パイナップルやオレンジのフルーツを飾りとしてグラスを賑やかに彩ると映える。
チチ
Chi-Chi
飲みやすい
トロピカル
Base
ウォッカ
Tec
シェイク
Taste
甘口
Style
ロング
Alc.
8%
Tpo
オール
Glass
ゴブレット
Color
白
| ウォッカ | 30 ml |
| パイナップル・ジュース | 80 ml |
| ココナッツ・ミルク | 45 ml |
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、クラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぐ。好みでフルーツを飾る。
男性にもおすすめデザートカクテル
ココナッツミルクのまろやかさの中にアマレットの香りとウォッカの辛味が効いた甘さ控えめのデザートカクテル。デザートとはいえどっしりとした口当たりのため、男性にもおすすめ。1976年のカクテルコンペティションにおける優勝作品。
ロード・ランナー
Road Runner
まろやか
Base
ウォッカ
Tec
シェイク
Taste
中甘口
Style
ショート
Alc.
26%
Tpo
食後
Glass
カクテルグラス
Color
白
| ウォッカ | 30 ml |
| アマレット | 15 ml |
| ココナッツ・ミルク | 15 ml |
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
ブランデーと蜂蜜香る
ブランデーの香りに蜂蜜特有の癖が非常にマッチしている甘く飲みやすいデザートカクテル。蜂蜜と生クリームが入っているので、シェイクは通常より多めに行いたい。ちなみにズームとはハチの飛ぶ音を表しており、日本人としてはブーンカクテル。
ズーム・カクテル
Zoom Cocktail
まろやか
濃厚
Base
ブランデー
Tec
シェイク
Taste
甘口
Style
ショート
Alc.
20%
Tpo
食後
Glass
カクテルグラス
Color
白
| ブランデー | 30 ml |
| 蜂蜜 | 15 ml |
| 生クリーム | 15 ml |
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
今宵は真っ赤な薔薇で
ネーミングの通り薔薇を思わせる赤が美しいカクテル。癖の少ないアイリッシュ・ウィスキーにレモンの酸味とグレナデン・シロップの甘みが加わった、甘酸っぱく癖のない飲みやすい味わい。見た目の美しさとあわさり女性にもおすすめ。
アイリッシュ・ローズ
Irish Rose
さっぱり
酸っぱい
美しい
女性におすすめ
Base
ウイスキー
Tec
シェイク
Taste
中口
Style
ショート
Alc.
28%
Tpo
オール
Glass
カクテルグラス
Color
赤
| アイリッシュ・ウィスキー | 45 ml |
| レモン・ジュース | 15 ml |
| グレナデン・シロップ | 1 tsp. |
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
砂漠の乾きにこの一杯
アメリカ砂漠地帯であるネバダ州をモチーフにしたカクテル。ライムとグレープフルーツの柑橘のジューシーさとアンゴスチュラ・ビターズの香りがマッチしたフレッシュな一杯に仕上がっている。
ネバダ
Nevada
爽やか
Base
ラム
Tec
シェイク
Taste
中辛口
Style
ショート
Alc.
25%
Tpo
オール
Glass
カクテルグラス
Color
オレンジ
| ホワイト・ラム | 40 ml |
| アンゴスチュラ・ビターズ | 1 dash |
| ライム・ジュース | 10 ml |
| グレープフルーツ・ジュース | 10 ml |
| シュガー・シロップ | 1 tsp. |
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
旬のいちごをフレッシュに味わう
生のいちごを使用したフレッシュカクテル。いちごの甘みと酸味の後からジン特有の香りと味をふわっと感じることができる。注ぐ際は潰した果実もグラスに入るようにすると、いちごの食感も楽しめる。
ストロベリー・マティーニ
Strawberry Martini
さっぱり
Base
ジン
Tec
シェイク
Taste
中甘口
Style
ショート
Alc.
13%
Tpo
オール
Glass
カクテルグラス
Color
赤
| ジン | 45 ml |
| いちご | 3 個 |
| レモン・ジュース | 1 tsp. |
ボストンシェーカーにいちごを入れてマッシャーで潰す。その後、ジン、レモン・ジュース、氷を加えてシェイクし、グラスに注ぐ。好みでグラスにいちごを飾り付ける。
お酒を飲みながら穏やかな関係を
テキーラにオレンジの皮の香りとグレープフルーツの苦味が効いた一杯で、ジューシーかつグレナデン・シロップによる甘みも強い。アイス・ブレーカーは海の上の氷を壊しながら進む砕氷船だが、関係を砕いて打ち解けるとか、穏やかにするという意味がある。
アイス・ブレーカー
Ice Breaker
さっぱり
Base
テキーラ
Tec
シェイク
Taste
中甘口
Style
ロング
Alc.
22%
Tpo
オール
Glass
タンブラー
Color
赤
| テキーラ | 40 ml |
| ホワイト・キュラソー | 20 ml |
| グレープフルーツ・ジュース | 10 ml |
| グレナデン・シロップ | 2 tsp. |
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。
桃の花咲く
桃の甘みと香りが口いっぱいに広がる甘口のカクテル。度数も高くないためお酒の味に慣れていない人でも飲みやすい。最後に甘口のショートカクテルをという時におすすめの一杯。
ピーチ・ブロッサム
Peach Blossom
飲みやすい
女性におすすめ
Base
リキュール
Tec
シェイク
Taste
甘口
Style
ショート
Alc.
9%
Tpo
オール
Glass
カクテルグラス
Color
赤
| ピーチ・リキュール | 30 ml |
| オレンジ・ジュース | 30 ml |
| レモン・ジュース | 1 tsp. |
| グレナデン・シロップ | 1 tsp. |
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
ネーミングと見た目に若干のグロさを感じる
脳内出血という意味を持つユニークな見た目のカクテル。ベイリーズとピーチ・リキュールが混ざりあうと特有の凝固が発生するためこのような見た目になり、飲む際に独特の舌触りが生まれる。味わいはピーチの甘みとベイリーズのクリームが合わさった非常に濃厚で甘口。とても楽しく作れるカクテルなので一度作ってみてはいかが。
ブレイン・ヘモレージ
Brain Hemorrhage
楽しい
プース・カフェ
Base
リキュール
Tec
ビルド
Taste
甘口
Style
ロング
Alc.
18%
Tpo
食後
Glass
リキュールグラス
Color
複数色
| ピーチ・リキュール | 45 ml |
| ベイリーズ | 15 ml |
| グレナデン・シロップ | 1 tsp. |
冷やしたピーチリキュールをグラスに注ぎ、その上にベイリーズをバー・ースプーンに当てながら静かに注ぎフロートさせる。最後にグレナデン・シロップを上から落とす。
ノンアルコールながら刺激は普通のお酒以上
ノン・アルコール版のブラッディ・メアリー。材料のウスター・ソースは日本のウスター・ソースではなく、イギリス伝統のものを使うと良い。ソースでコクと深みが出て、さらに黒胡椒とタバスコで刺激が加わった、意識が覚醒するカクテル。
バージン・メアリー
Virgin Mary
スタンダード
まろやか
Base
なし
Tec
ビルド
Taste
中口
Style
ロング
Alc.
0%(ノンアルコール)
Tpo
オール
Glass
タンブラー
Color
赤
| トマト・ジュース | FullUP |
| レモン・ジュース | 1 tsp. |
| タバスコ | 適量 |
| ウスター・ソース | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
日本が誇る傑作カクテル
1958年にサントリーのカクテルコンクールで一位になった井山計一氏の作品。柑橘の酸味に砂糖の甘味が広がるバランスの良い味わい。全体が寒色で統一され、縁には雪を連想するスノースタイルが施された、まさに名前通り雪国を思わせる美しいカクテル。
雪国
Yukiguni
スタンダード
美しい
Base
ウォッカ
Tec
シェイク
Taste
中辛口
Style
ショート
Alc.
30%
Tpo
オール
Glass
カクテルグラス
Color
緑
| ウォッカ | 30 ml |
| ホワイト・キュラソー | 15 ml |
| コーディアル・ライム・ジュース | 15 ml |
| 砂糖 | 適量 |
| グリーン・ミント・チェリー | 1 個 |
グラスの縁をレモンで濡らし、砂糖をつけてスノースタイルにする。その後シェーカーにウォッカ、ホワイト・キュラソー、コーディアル・ライムジュースと氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にミント・チェリーをグラスに沈める。
より優雅なマルガリータで乾杯
マルガリータの中でも、最高峰のオレンジ・キュラソーであるグラン・マルニエを使用した一杯。通常のマルガリータよりも、オレンジの香りが強く、甘みも若干強い。また少しオレンジがかり優しい色合いになっている。
グラン・マルニエ・マルガリータ
Grand Marnier Margarita
エレガント
Base
テキーラ
Tec
シェイク
Taste
中口
Style
ショート
Alc.
30%
Tpo
オール
Glass
カクテルグラス
Color
黄
| テキーラ | 30 ml |
| グラン・マルニエ | 15 ml |
| レモン・ジュース | 15 ml |
| 塩 | 適量 |
グラスの縁をレモンで濡らし、塩をつけてスノースタイルにする。その後シェーカーに塩以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
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