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カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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極めて甘口のデザートカクテル
エンジェル・キッス
Angel's Kiss
シンプル まろやか 濃厚
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 18%
Tpo 食後
Glass リキュールグラス
Color 茶色
カカオリキュールの濃厚な甘みに生クリームの濃厚さをさらに加えたTHEデザートカクテルな味わい。生クリームの甘みとまろやかさの後にチョコレートの香りと甘み、最後にアルコールを感じられる。度数は決して低くはないのでゆっくりと楽しもう。天使の口づけは甘いだけではない。
カカオ・リキュール（ブラウン） 3/4 glass
生クリーム 1/4 glass
マラスキーノ・チェリー 1 個
グラスにカカオ・リキュールを注ぎ、グラスにバースプーンの背をつけた状態で生クリームをカカオ・リキュールの上に層になるように注ぐ。最後にグラスの上にカクテル・ピンに刺したマラスキーノ・チェリーを飾る。
カシスが香る濃厚な甘口ワイン
カーディナル
Cardinal
シンプル まろやか エレガント
Base ワイン
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 15%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 赤
カシス・リキュールが赤ワインを甘口で濃厚な飲み口の良いカクテルに変え、普段ワインをあまり飲めない人でも比較的飲みやすい。カーディナルとは「枢機卿」という意味で、カクテルの深紅の色合いがカトリックの高位聖職者のケープに見立てられている。
赤ワイン 120 ml
カカオ・リキュール（ホワイト） 30 ml
グラスにすべての材料を入れて軽くステア（混ぜる）する。
飲みやすく可愛い名前のワインカクテル
キティ
Kitty
シンプル さっぱり 飲みやすい
Base ワイン
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 8%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 赤
ジンジャー・エールでさっぱりと甘口に飲みやすく仕上がったワインベースのカクテル。名前の由来はキティちゃんと同じく子猫という意味で、子猫が飲めるほど飲みやすいという意味が込められている。キティさんでしょ？
赤ワイン 1/2 glass
ジンジャーエール 1/2 glass
グラスにすべての材料を入れて軽くステア（混ぜる）する。
ブルーな気持ちも弾ける
シャンパン・ブルース
Champane Blues
シンプル さっぱり 爽やか 歴史ある
Base ワイン
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 14%
Tpo 食前
Glass シャンパングラス
Color 青
1890年代に生まれた歴史のあるカクテルの一つで、ブルーキュラソーの甘みをシャンパンの酸味がバランス良く、さらに炭酸が爽快感を与えてくれる飽きのこない味わい。ブルーの中でシャンパンの泡が浮かぶ様子が美しい。
ブルー・キュラソー 10 ml
シャンパン FullUP
レモン・ピール 適量
グラスにブルー・キュラソーを注ぎ、グラスを回して内側を濡らす。その後、冷えたシャンパンでグラスを満たし、最後にレモンピールを絞る。
ココナッツ香る優しい一杯
マリブ・ミルク
Malibu Milk
スタンダード シンプル まろやか 飲みやすい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 5%
Tpo 食後
Glass オールドファッションドグラス
Color 白
ココナッツリキュールを牛乳で割っただけのシンプルなカクテル。ココナッツの香りにと牛乳が優しく溶け合う度数も低めで飲みやすい一杯。牛乳をホットにしても楽しめる。
ココナッツ・リキュール 30 ml
牛乳 FullUP
グラスにすべての材料を入れて軽くステア（混ぜる）する。ココナッツ・リキュールと牛乳の割合は1:3がおすすめ。
シンプルにジンを楽しむ
ジン・ライム
Gin and Lime
スタンダード シンプル キレがある
Base ジン
Tec ビルド
Taste 辛口
Style ロング
Alc. 32%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color 透明
ジンをライム・ジュースで割ったオンザロックのシンプルなカクテルで、ジンの鋭い味わいがダイレクトに伝わってくる。氷が溶けるにつれて味わいが丸くなるのも楽しい。同じ材料でシェイクするギムレットとよく比較され、こちらはシェイクしていない分ジンの特徴が表に出やすい。
ジン 45 ml
コーディアル・ライム・ジュース 15 ml
ライム 1/6 個
グラスにジンとコーディアル・ライム・ジュースと氷を入れてステア（混ぜる）する。最後にカットしたライムを飾り付ける。
バーボンを味わうカクテル
ケンタッキー
Kentucky
シンプル キレがある
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 27%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
バーボンの力強い穀物の香りにパイナップルがふわりと香る、強いながらも優しさを感じる一杯。鮮やかなオレンジ色ながらも甘みは以外に少ない。名前の由来はまさにバーボン発祥の地のケンタッキーで、THEバーボンカクテルと言える。
バーボン 40 ml
パイナップル・ジュース 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
好みのスコッチを使って
ウイスキー・マック
Whisky Mac
シンプル キレがある 男らしい
Base ウイスキー
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 31%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color 黄金色
イギリスでは定番とされる男性に人気のカクテル。ウイスキーのどっしりとした味わいに、ジンジャー・ワインの柔らかな甘さを楽しむことができる。ジンジャー・ワインもイギリス生まれのため、ウイスキーもスコッチを使用すると統一感が出る。
スコッチ・ウイスキー 40 ml
ジンジャー・ワイン 20 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
ジン好きへ捧ぐ
ピンク・ジン
Pink Gin
シンプル 強い
Base ジン
Tec ビルド
Taste 辛口
Style ショート
Alc. 47%
Tpo 食前
Glass リキュールグラス
Color 黄金色
アンゴスチュラ・ビターズで香り付けしたほぼストレートのドライ・ジン。とにかく度数が強く、癖のあるジンとアンゴスチュラ・ビターズが組み合わさったとても万人向けではないカクテルだが、ジンが好きな人にはたまらない一杯となりうる。
ジン 60 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 2 dash
グラスにアンゴスチュラ・ビターズを振り入れ、グラスの内側をまんべんなく濡らすようにグラスを傾けながら回す。その後、余分なアンゴスチュラ・ビターズは捨て、ジンを入れる。
カカオと生クリームの濃厚な甘み
キング・アルフォンソ
King Alfonso
シンプル まろやか 濃厚 プース・カフェ
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 18%
Tpo 食後
Glass リキュールグラス
Color 黒
カカオリキュールに生クリームを浮かべただけのシンプルなカクテルで、その濃厚な甘みが特徴なデザートカクテル。名前の由来はスペイン国王のアルフォンソ13世とされる。甘いとはいえ度数はそれなりにあるため、ゆっくりと時間をかけてカカオと生クリームの溶け合う味わいを楽しもう。
カカオ・リキュール（ブラウン） 45 ml
生クリーム 15 ml
グラスにカカオ・リキュールを注ぎ、グラスにバースプーンの背をつけた状態で生クリームをカカオ・リキュールの上に層になるように注ぐ。
派手さはないが落ち着いた親しみのある味わい
レゲエ・パンチ
Reggae Punch
スタンダード シンプル 飲みやすい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 4%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 茶色
別名のピーチ・ウーロンのほうが一般的。レゲエ・パンチの名は仙台の国分町にあるクラブで命名され広まったとされる。ピーチ・リキュールの甘みと烏龍茶のスッキリとした後味を楽しむことができ、度数も低めのお手軽カクテル。
ピーチ・リキュール 30 ml
烏龍茶 FullUP
グラスに氷、ピーチ・リキュール、烏龍茶入れてステア（混ぜる）する。
カシスの甘みをシンプルに
カシス・ソーダ
Casis Soda
スタンダード シンプル 飲みやすい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 5%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 赤
カシスリキュールをソーダで割ったシンプルなカクテル。カシスの濃厚な甘さをソーダでさっぱりと飲むことができ、度数も高くないため、居酒屋などでビールやハイボールに飽きてしまった時に最適。
カカオ・リキュール（ホワイト） 45 ml
炭酸水 FullUP
グラスに氷を入れてカシスリキュールを注ぎステア（混ぜる）。その後冷えた炭酸水を氷に当たらないよう注いでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。好みでスライスしたレモンを飾る。
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