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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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カクテルの王様
マティーニ
Martini
スタンダード キレがある 強い
Base ジン
Tec ステア
Taste 辛口
Style ショート
Alc. 42%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 透明
ジンの辛味とドライベルモットの香りが絶妙なカクテルの王様。時代が進むにつれ辛口へと変化している。使用するお酒の種類や配合が無数にあるため、バーによって味が異なると言われている。カクテル好きなら1度は味わっておきたい一杯。
ジン 50 ml
ドライ・ベルモット 10 ml
オリーブ 1 個
レモン・ピール 適量
ジンとドライベルモットをミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。オリーブをカクテルピックに刺して沈め、仕上げにレモンピールをふる。
ジンの良さをを気軽に楽しめる王道のカクテル
ジン・トニック
Gin Tonic
スタンダード キレがある
Base ジン
Tec ビルド
Taste 中辛口
Style ロング
Alc. 16%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 透明
ジンとトニックウォーターをビルドするシンプルなレシピ。家でも簡単に作れる上、さっぱりして飲みやすい。シンプルかつスタンダードなカクテルが故にバーテンダーの腕が出やすいとされる。なお、トニックウォーターだけでは甘すぎる場合は炭酸水を半分入れたジン・ソニックというカクテルもある。
ジン 45 ml
トニック・ウォーター FullUP
ライム 1/6 個
グラスに氷を入れてジン注ぎ、その後冷えたトニック・ウォーターでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。最後にカットしたライムを飾り付ける。
白いドレスの貴婦人をイメージした艶のあるカクテル
ホワイト・レディ
White Lady
スタンダード 歴史ある
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 34%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 白
1919年、ロンドンの「シローズ・クラブ」のハリーマッケンホルン氏が考案したカクテル。ジンの切れのある味わいに甘みと酸味がマッチしたバランスの良いスタンダードなカクテル。ベースのお酒を変えることでサイドカー、バラライカ、XYZ等のカクテルとなる。
ジン 30 ml
ホワイト・キュラソー 15 ml
レモン・ジュース 15 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
日本生まれの色合い美しくミントの爽快な味わいを楽しむ
青い珊瑚礁
Blue Coral Reef
爽やか 美しい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 38%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 緑
淡いグリーンとマラスキーノ・チェリーの赤色の対比が美しい日本生まれのカクテル。ミントリキュールの爽快な味わいが特徴。1950年の第2回オールジャパン・ドリンクス・コンクールの優勝作品。
ジン 40 ml
グリーン・ミント・リキュール 20 ml
マラスキーノ・チェリー 1 個
レモン・ジュース 適量
グラスの縁をレモンで濡らす。シェーカーにジンとグリーン・ミント・リキュールと氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にマラスキーノ・チェリーをグラスに鎮める。
ハードボイルドに決めたい、そんな時にオススメの一杯
ギムレット
Gimlet
スタンダード 男らしい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 辛口
Style ショート
Alc. 32%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 白
ジンとライムのキレのある味わいのスタンダードなカクテル。シンプルだがバーによって味わいが異なるのが面白い。小説「長いお別れ」の中で登場する「ギムレットには早すぎる」というセリフが有名で、小説の中ではジンとイギリス・ローズ社製のライムジュースを半分ずつとなっているが、実際は様々なレシピが存在する。
ジン 45 ml
コーディアル・ライム・ジュース 15 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
雄鹿のようにキックの効いた一杯
ジン・バック
Gin Buck
スタンダード さっぱり 爽やか
Base ジン
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 16%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 透明
甘みと酸味のバランスがとれジンジャー・エールの炭酸も加わっているため夏にピッタリの爽快なカクテル。
ジン 45 ml
レモン・ジュース 30 ml
ジンジャーエール FullUP
グラスに氷を入れてジンとレモン・ジュースを注ぎステア（混ぜる）。その後冷えたジンジャーエールでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
フィズの中でも代表的な一杯
ジン・フィズ
Gin Fizz
スタンダード さっぱり 爽やか
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ロング
Alc. 16%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 透明
1888年、アメリカ、ニューオーリンズの「インペリアル・キャビネット・サロン」のオーナーが初めて作ったとされるカクテルで、さっぱりと爽快な味わいが特徴。
ジン 45 ml
レモン・ジュース 20 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
炭酸水 FullUP
シェーカーに炭酸水以外の材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
ギムレットのアレンジカクテル
家康
Ieyasu
オリジナル
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 30%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 白
「CAVACAVA」のオリジナルカクテル。淡い紫色が底に沈む、家康に潜む闇を表現している。
ジン 45 ml
ライム・ジュース 15 ml
カシス・リキュール 1 tsp.
シェーカーにドライ・ジン、ライム・ジュースを入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にクレーム・ド・カシスを静かに注ぎ、底に沈める。
フランス、パリの男という意味のカクテル
パリジャン
Parisian
美しい 男らしい
Base ジン
Tec ステア
Taste 中口
Style ショート
Alc. 30%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 赤
かつてクレーム・ド・カシスの販売促進用に考えられたカクテルと言われている。マティーニのレシピに似ているが、カシスの甘みが足されており、やや万人向け。
ジン 30 ml
ドライ・ベルモット 15 ml
カシス・リキュール 15 ml
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
悪夢のカクテル
ナイトメア・オブ・レッド
Nightmare of Red
男らしい オリジナル
Base ジン
Tec ビルド
Taste 辛口
Style ロング
Alc. 22%
Tpo 食前
Glass オールドファッションドグラス
Color 赤
「CocktailType」というカクテルレシピサイトの管理人がカクテルアワードに応募しようとして悪夢を見たのが名前の由来。カンパリの苦味、ジンの辛味、パイナップルの甘みを感じる辛口でパンチの強いカクテル。
ジン 30 ml
カンパリ 30 ml
パイナップル・ジュース 30 ml
オレンジ・ビターズ 2 dash
グラスに氷とすべての材料を入れて軽くステア（混ぜる）する。
夏にピッタリのさっぱりクーラー
ゼニス・クーラー
Zenith Cooler
さっぱり 飲みやすい
Base ジン
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 18%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 透明
パイナップルとジンが絶妙にマッチした、絶頂という意味のクーラースタイルのカクテル。パイナップルがさっぱりとしていて夏にピッタリな味わい。
ジン 45 ml
パイナップル・ジュース 20 ml
シュガー・シロップ 10 ml
炭酸水 FullUP
グラスに氷を入れて炭酸水以外を注ぎステア（混ぜる）。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
オレンジのフルーティーさがジンの辛味を包み込む
オレンジ・フィズ
Orange Fizz
スタンダード さっぱり 飲みやすい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中口
Style ロング
Alc. 16%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color オレンジ
ドライ・ジンの苦味を残しつつもオレンジで飲みやすく仕上がったカクテルで、女性に人気がある。
ジン 45 ml
オレンジ・ジュース 30 ml
レモン・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 10 ml
炭酸水 FullUP
シェーカーに炭酸水以外の材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
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