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大人向けメロンソーダ
メロン・フィズ
Melon Fizz
さっぱり 飲みやすい
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 7%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color
メロン・リキュールの甘みの中にレモンの酸味があるさっぱりとした甘口カクテル。酸味こそあるが、見た目の緑と甘さでアルコール入りのメロンソーダのような味わい。非常に飲みやすくアルコール度数も控えめなので、ノンアルコールではないけれど見た目に綺麗なカクテルを飲みたいときに。
メロン・リキュール 45 ml
レモン・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
炭酸水 FullUP
シェーカーに炭酸水以外の材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
わづかに闇の初め哉
十六夜
Izayoi
さっぱり 飲みやすい
Base なし
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 0%(ノンアルコール)
Tpo オール
Glass タンブラー
Color ピンク
十六夜(いざよい)と読む、グレープフルーツの酸味と苦味をトニックウォーターがさっぱり飲みやすくまとめているノンアルコールカクテル。十六夜とは旧暦の16日目の夜またはその日の月を表しており、グラスの中に月が浮かぶ様子を表したと言われる。ピンクグレープフルーツを使うとピンクになり、やや禍々しい月になる。
グレープフルーツ・ジュース 1/2 glass
トニック・ウォーター 1/2 glass
グラスに氷を入れてグレープフルーツジュースを注ぎステア(混ぜる)。その後冷えた炭酸水を氷に当たらないよう注いでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
一口飲めば罪の味
悪魔のささやき
Devil's Whisper
まろやか 飲みやすい
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 3%
Tpo 食後
Glass タンブラー
Color ピンク
飲み物部分はストロベリーリキュールの甘みをレモン・ジュースが引き締め、炭酸水が弾けるシンプルで飲みやすい味わい。だが、その上に生クリームとアイスクリームが加わることで非常に甘く、まろやかなカロリーの高いカクテルになる。悪魔の囁きは非常に甘く美しい。誘惑を受け入れ一度飲んでみてはいかが。
ストロベリー・リキュール 30 ml
レモン・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
炭酸水 FullUP
生クリーム 適量
アイスクリーム 適量
シェイカーにストロベリーリキュール、レモン・ジュースを入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後、冷えた炭酸水をグラスに注ぎ、生クリームをバースプーンに当てながらフロートさせる。最後にアイスクリームを飾る。
実は粋なカクテル名
チチ
Chi-Chi
飲みやすい トロピカル
Base ウォッカ
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 8%
Tpo オール
Glass ゴブレット
Color
ココナッツミルクがなめらかなトロピカルカクテル。チチの語源はフランス語で「粋な」「スタイリッシュな」という意味を持つ俗語。パイナップルやオレンジのフルーツを飾りとしてグラスを賑やかに彩ると映える。
ウォッカ 30 ml
パイナップル・ジュース 80 ml
ココナッツ・ミルク 45 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、クラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぐ。好みでフルーツを飾る。
桃の花咲く
ピーチ・ブロッサム
Peach Blossom
飲みやすい 女性におすすめ
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 9%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
桃の甘みと香りが口いっぱいに広がる甘口のカクテル。度数も高くないためお酒の味に慣れていない人でも飲みやすい。最後に甘口のショートカクテルをという時におすすめの一杯。
ピーチ・リキュール 30 ml
オレンジ・ジュース 30 ml
レモン・ジュース 1 tsp.
グレナデン・シロップ 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
スコッチを爽やかで飲みやすい一杯に仕上げた
マミー・テーラー
Mamie Taylor
さっぱり 爽やか 飲みやすい 料理に合う
Base ウイスキー
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 11%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 黄金色
スコッチ・ウイスキーにライムの酸味が加わり、さらにジンジャー・エールの爽快感が加わった飲み口軽やかなカクテル。1899年にニューヨークのブロードウェイで人気のあったオペラ歌手の名前からつけられたとされる。別名スコッチ・バックとも。
スコッチ・ウイスキー 45 ml
ライム・ジュース 15 ml
ジンジャーエール FullUP
氷を入れたグラスにスコッチ・ウイスキー、ライム・ジュースを注ぎステアする。その後、ジンジャー・エールでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
派手さはないが落ち着いた親しみのある味わい
レゲエ・パンチ
Reggae Punch
スタンダード シンプル 飲みやすい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 4%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 茶色
別名のピーチ・ウーロンのほうが一般的。レゲエ・パンチの名は仙台の国分町にあるクラブで命名され広まったとされる。ピーチ・リキュールの甘みと烏龍茶のスッキリとした後味を楽しむことができ、度数も低めのお手軽カクテル。
ピーチ・リキュール 30 ml
烏龍茶 FullUP
グラスに氷、ピーチ・リキュール、烏龍茶入れてステア(混ぜる)する。
氷の爆撃機
フローズン・B-52
Frozen B-52
さっぱり 飲みやすい
Base リキュール
Tec ブレンド
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 6%
Tpo オール
Glass シャンパングラス
Color 茶色
ブレンダーを使ってフローズンスタイルにしたB-52。もとのB-52はアルコール材料だけで出来てるため度数も高めだが、こちらは氷が加わることで度数も下がり、冷たいためデザート感覚で楽しめるカクテルになっている。
コーヒー・リキュール 20 ml
ベイリーズ 20 ml
グラン・マルニエ 20 ml
ブレンダー(ミキサー)を冷やし、すべての材料とクラッシュドアイスを入れてブレンドし、グラスに盛り付ける。
スロー・ジンを飲みやすいフィズスタイルで
スロー・ジン・フィズ
Sloe Gin Fizz
さっぱり 酸っぱい 飲みやすい
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 6%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color
スロージンのベリーとレモンのダブルの酸味がバランス良く合わさった飲みやすくさっぱりしたカクテル。度数も低く、炭酸による爽快感も加わり、暑い日にはゴクゴクと飲めてしまう。スロー・ジンの良さを広く伝えるには最適の一杯。
スロー・ジン 30 ml
レモン・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
炭酸水 FullUP
レモン 1 枚
マラスキーノ・チェリー 1 個
シェーカーにスロー・ジン、レモン・ジュース、シュガー・シロップと氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。最後にスライスしたレモンと、マラスキーノ・チェリーを飾る。
カシスの甘みをシンプルに
カシス・ソーダ
Casis Soda
スタンダード シンプル 飲みやすい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 5%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color
カシスリキュールをソーダで割ったシンプルなカクテル。カシスの濃厚な甘さをソーダでさっぱりと飲むことができ、度数も高くないため、居酒屋などでビールやハイボールに飽きてしまった時に最適。
カカオ・リキュール(ホワイト) 45 ml
炭酸水 FullUP
グラスに氷を入れてカシスリキュールを注ぎステア(混ぜる)。その後冷えた炭酸水を氷に当たらないよう注いでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。好みでスライスしたレモンを飾る。
その透き通った青がマリブの海をイメージ
マリブサーフ
Marib Surf
さっぱり 飲みやすい 美しい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 7%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color
ココナッツの甘みにトニックの苦味が少しだけ効いた、さっぱりとした夏向けのカクテル。色鮮やかなブルーは名前の通りサーフィンをする海を連想させ、味だけでなく見た目でも涼しい気持ちになれる。
ココナッツ・リキュール 30 ml
ブルー・キュラソー 10 ml
トニック・ウォーター FullUP
グラスに氷を入れてココナッツリキュールとブルーキュラソーを注ぎ、その後冷えたトニック・ウォーターでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
いちごジャムのような純粋な甘み
ストロベリー・ソーダ
Strawberry Soda
シンプル さっぱり 飲みやすい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 7%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color
ストロベリーリキュールをシンプルにソーダで割ったカクテル。いちごジャムのような濃厚な甘みをさっぱりといただくことができる。定番のカシスソーダに比べて、カシス特有の苦味もなく、純粋な甘さでとても飲みやすい。
ストロベリー・リキュール 45 ml
炭酸水 FullUP
グラスに氷を入れてストロベリーリキュールを注ぎステア(混ぜる)。その後冷えた炭酸水を氷に当たらないよう注いでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
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