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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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上品で口当たりの良い純白のデザートカクテル
プラチナ・ブロンド
Platinum Blonde
濃厚 美しい まろやか
Base ラム
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 27%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 白
オレンジとラムの風味と生クリームのまろやかさと甘みがマッチし、上品なケーキのような味わい。銀白色の髪の女性のように純白で美しい。
ホワイト・ラム 20 ml
ホワイト・キュラソー 20 ml
生クリーム 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
酸味と甘味の効いた代表的なサワー
ウイスキー・サワー
Whisky Sour
スタンダード 酸っぱい 料理に合う
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 24%
Tpo オール
Glass サワーグラス
Color 黄金色
サワー系のカクテルの中でも代表的なレシピで、ウイスキーにレモンの酸味と甘味が加わり飲みやすくなっている。本来「サワー」とは炭酸ではなく酸味の意味を指すため、炭酸は入っていない。
ウイスキー 45 ml
レモン・ジュース 20 ml
シュガー・シロップ 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
蜂蜜の自然な甘みと生クリームのなめらかな口当たり
ビーズ・キッス
Bee's Kiss
飲みやすい まろやか
Base ラム
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 27%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 白
ミツバチのキスという意味を持つ蜂蜜を使ったカクテル。蜂蜜を使用している分、シュガー・シロップのようなきつい甘さではなく、コクのあるまろやかな甘さになっている。飲みやすさの割に度数は高めなので注意。
ホワイト・ラム 40 ml
蜂蜜 10 ml
生クリーム 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
ロンドン生まれのテキーラカクテル
メキシカン
Mexican
爽やか
Base テキーラ
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 26%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
テキーラのしっかりした味わいにパイナップルが爽やかに香る飲みやすい一杯。メキシカンという名前だが生まれはロンドン、サボイ・ホテルのハリー・クラドック氏作が考案したカクテルで、テキーラベースの中ではもっとも古いとも言われている。
テキーラ 40 ml
パイナップル・ジュース 20 ml
グレナデン・シロップ 1 dash
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
オレンジとパイナップルの甘くフルーティーな香り
イエロー・フェロー
Yellow Fellow
飲みやすい 女性におすすめ
Base ウォッカ
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 20%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄
パイナップルとオレンジの甘くてジューシーな味わいで飲みやすく、女性に人気のあるカクテル。ウォッカが味に影響を与えづらい分その他の素材の味が存分に感じられる。
ウォッカ 20 ml
ホワイト・キュラソー 10 ml
パイナップル・ジュース 30 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
多重の味わいと香りを備えたリッチなデザートカクテル
ベルベット・ハンマー
Velvet Hammer
濃厚 まろやか
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 21%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 茶色
オレンジ・ブランデー・コーヒーの味と香りを次々に感じることができ、全体を生クリームのまろやかさでまとめたカクテル。甘みが強いため、デザートカクテルとしておすすめ。
ホワイト・キュラソー 20 ml
生クリーム 20 ml
ブランデー 10 ml
コーヒー・リキュール 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
カクテルの女王
マンハッタン
Manhattan
スタンダード 美しい エレガント 女性におすすめ
Base ウイスキー
Tec ステア
Taste 中口
Style ショート
Alc. 32%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 茶色
かつてのチャーチル英国首相の母親が考案者だとも言われるカクテル。スイート・ベルモットの甘さを強く感じつつも、バーボンのしっかりとした香りも楽しめる。度数は高めだが色合いも美しく女性にもおすすめの一品。マティーニと同じくバーテンダーにより味が変わると言われており、シンプルな材料ながらも奥深い。
バーボン 40 ml
スイート・ベルモット 20 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
マラスキーノ・チェリー 1 個
バーボン、スイート・ベルモット、アンゴスチュラ・ビターズをミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。最後にマラスキーノ・チェリーをカクテルピックに刺して沈める。
世界一周の意味が込められたミントの爽やかなカクテル
アラウンド・ザ・ワールド
Around the World
爽やか
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 35%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 緑
飛行機の世界一周航路開設記念で開催されたカクテルコンクールの優勝作品。パイナップルジュースを加えていることで、ジンとミントの爽やかな香りに甘みを加えてすっきりと飲むことができる。
ジン 30 ml
グリーン・ミント・リキュール 10 ml
パイナップル・ジュース 20 ml
グリーン・ミント・チェリー 1 個
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
現在の辛口マティーニの元祖
クラシック・ドライ・マティーニ
Classic Dry Martini
スタンダード キレがある エレガント 歴史ある
Base ジン
Tec ステア
Taste 辛口
Style ショート
Alc. 40%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 透明
カクテルの王様マティーニは時代が進むに連れ辛口になったが、その辛口への変化のスタートと言えるべきレシピがこのクラシック・ドライ・マティーニ。現在のマティーニに比べるとドライ・ベルモットの割合が多く、飲みやすい仕上がりとなっている。
ジン 45 ml
ドライ・ベルモット 15 ml
オレンジ・ビターズ 1 dash
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
真っ青な悪魔祓いのカクテル
エクソシスト
Exocist
美しい
Base テキーラ
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 30%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 青
有名な映画の名前を思い起こす、悪魔祓いの名を持つカクテル。味わい自体はマルガリータと同じで、ホワイトキュラソーをブルーキュラソーに変えたレシピになる。しかし、特有の深いブルーの色合いが不気味さを出し、また違った味わいに感じられる…かもしれない。
テキーラ 30 ml
ブルー・キュラソー 15 ml
レモン・ジュース 15 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
キウイの果実感とジンの抜群の組み合わせ
キウイ・マティーニ
Kiwi Martini
飲みやすい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 23%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 緑
ジンの辛さにキウイフルーツの甘みと酸味が抜群にマッチしたカクテル。飾り付けに鳥のキウイを見立てたキウイフルーツとレモンピールを飾り付けるとオシャレ。
ジン 50 ml
キウイフルーツ 1/2 個
シュガー・シロップ 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
セクシーな意味を持つ魅惑のカクテル
ビトゥイン・ザ・シーツ
Between the Sheets
強い
Base ブランデー
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 37%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 黄
「シーツの間に入って＝ベッドに入って」という意味を持つカクテル。ホワイト・キュラソーのオレンジの風味が強く出てやや甘口の穏やかな味わいだが、分量の大半がアルコールなので度数が高め。名前と度数からまさか女性に飲ませようとする人はいないと思うが…。
ブランデー 20 ml
ホワイト・ラム 20 ml
ホワイト・キュラソー 20 ml
レモン・ジュース 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
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