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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
口の中で初めて完成する珍しいカクテル
飲み方が非常に特徴的なカクテル。まず、砂糖をレモンで包み込むように持って口に入れて噛む。そして甘みと酸味が口の中に広がったところでブランデーを一気に口の中に含み、口の中で混ざったものを楽しむ。レモンの皮が苦手な場合は先に皮を剥いておいても良い。
ニコラシカ
Nikolaschika
楽しい
男らしい
強い
Base
ブランデー
Tec
ビルド
Taste
中口
Style
ショート
Alc.
36%
Tpo
食後
Glass
リキュールグラス
Color
茶色
| ブランデー | 適量 |
| レモン | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
グラスにブランデーを注ぎ、砂糖をのせたスライスレモンをグラスの上にかぶせる。
極めて甘口のデザートカクテル
カカオリキュールの濃厚な甘みに生クリームの濃厚さをさらに加えたTHEデザートカクテルな味わい。生クリームの甘みとまろやかさの後にチョコレートの香りと甘み、最後にアルコールを感じられる。度数は決して低くはないのでゆっくりと楽しもう。天使の口づけは甘いだけではない。
エンジェル・キッス
Angel's Kiss
シンプル
まろやか
濃厚
Base
リキュール
Tec
ビルド
Taste
甘口
Style
ショート
Alc.
18%
Tpo
食後
Glass
リキュールグラス
Color
茶色
| カカオ・リキュール（ブラウン） | 3/4 glass |
| 生クリーム | 1/4 glass |
| マラスキーノ・チェリー | 1 個 |
グラスにカカオ・リキュールを注ぎ、グラスにバースプーンの背をつけた状態で生クリームをカカオ・リキュールの上に層になるように注ぐ。最後にグラスの上にカクテル・ピンに刺したマラスキーノ・チェリーを飾る。
ジン好きへ捧ぐ
アンゴスチュラ・ビターズで香り付けしたほぼストレートのドライ・ジン。とにかく度数が強く、癖のあるジンとアンゴスチュラ・ビターズが組み合わさったとても万人向けではないカクテルだが、ジンが好きな人にはたまらない一杯となりうる。
ピンク・ジン
Pink Gin
シンプル
強い
Base
ジン
Tec
ビルド
Taste
辛口
Style
ショート
Alc.
47%
Tpo
食前
Glass
リキュールグラス
Color
黄金色
| ジン | 60 ml |
| アンゴスチュラ・ビターズ | 2 dash |
グラスにアンゴスチュラ・ビターズを振り入れ、グラスの内側をまんべんなく濡らすようにグラスを傾けながら回す。その後、余分なアンゴスチュラ・ビターズは捨て、ジンを入れる。
カカオと生クリームの濃厚な甘み
カカオリキュールに生クリームを浮かべただけのシンプルなカクテルで、その濃厚な甘みが特徴なデザートカクテル。名前の由来はスペイン国王のアルフォンソ13世とされる。甘いとはいえ度数はそれなりにあるため、ゆっくりと時間をかけてカカオと生クリームの溶け合う味わいを楽しもう。
キング・アルフォンソ
King Alfonso
シンプル
まろやか
濃厚
プース・カフェ
Base
リキュール
Tec
ビルド
Taste
甘口
Style
ロング
Alc.
18%
Tpo
食後
Glass
リキュールグラス
Color
黒
| カカオ・リキュール（ブラウン） | 45 ml |
| 生クリーム | 15 ml |
グラスにカカオ・リキュールを注ぎ、グラスにバースプーンの背をつけた状態で生クリームをカカオ・リキュールの上に層になるように注ぐ。
ネーミングと見た目に若干のグロさを感じる
脳内出血という意味を持つユニークな見た目のカクテル。ベイリーズとピーチ・リキュールが混ざりあうと特有の凝固が発生するためこのような見た目になり、飲む際に独特の舌触りが生まれる。味わいはピーチの甘みとベイリーズのクリームが合わさった非常に濃厚で甘口。とても楽しく作れるカクテルなので一度作ってみてはいかが。
ブレイン・ヘモレージ
Brain Hemorrhage
楽しい
プース・カフェ
Base
リキュール
Tec
ビルド
Taste
甘口
Style
ロング
Alc.
18%
Tpo
食後
Glass
リキュールグラス
Color
複数色
| ピーチ・リキュール | 45 ml |
| ベイリーズ | 15 ml |
| グレナデン・シロップ | 1 tsp. |
冷やしたピーチリキュールをグラスに注ぎ、その上にベイリーズをバー・ースプーンに当てながら静かに注ぎフロートさせる。最後にグレナデン・シロップを上から落とす。
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