スコッチ・ウイスキー

Scotch

Type アルコール

Alc. 40%

ウイスキーの５大生産地のうち、スコットランドで製造され、一定の条件を満たしたものをスコッチウイスキーと呼ぶ。ピート（泥炭）と呼ばれる材料を焚いて原料となるモルト（大麦麦芽）を乾燥しており、独特の薬臭さ煙臭さが特徴。スコッチの中でも産地が６つあり、「スペイサイド」「ハイランド」「キャンベルタウン」「ローランド」「アイランズ」「アイラ」と分けられ、それぞれにまた異なる特徴がある。

スコッチ・ウイスキーを使ったカクテル

チャーチル

関連材料

ウイスキー	大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を原料として、糖化、発酵そして蒸留した蒸留酒。樽での熟成を行うことで香りのまろやかさと深みを与えている。ウイスキーの生産地としては、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、日本が５大生産地と言われており、日本のブレンデッドウイスキーは世界でも注目されてきている。
バーボン	ウイスキーの５大生産地のうち、アメリカで製造され、一定の条件を満たしたものをバーボンウイスキーと呼ぶ。原料にトウモロコシを51%以上使い、焦がしたオーク樽で熟成する必要があるため、甘みを感じやすくカラメルのような香りを楽しむことができる。
アイリッシュ・ウィスキー

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