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ミント全力の爽やかクーラー
エメラルド・クーラー
Emerald Cooler
爽やか 飲みやすい 美しい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 8%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color
ミントの香りにレモンの酸味が加わりさらに炭酸水が加わることでアルコール臭さが減り、とにかく爽やかで飲みやすいカクテルになっている。また、エメラルドグリーンの色が美しくマラスキーノ・チェリーの赤も映えている。
ジン 30 ml
グリーン・ミント・リキュール 15 ml
レモン・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
炭酸水 FullUP
マラスキーノ・チェリー 1 個
シェーカーにジン・グリーン・ミント・リキュール、レモン・ジュース、シュガー・シロップと氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。最後にカクテル・ピンに刺したマラスキーノ・チェリーを飾る。
ハイランド地方の壮大な風景を想いながら
ハイランド・クーラー
Highland Cooler
さっぱり 爽やか
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 10%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 黄金色
スコッチ・ウイスキーの生産地の一つ、スコットランドのハイランド地方にちなんで名前がつけられたカクテル。ウイスキーのコクのある味わいにレモンとジンジャーエールの酸味と爽快感がマッチしている。
スコッチ・ウイスキー 40 ml
レモン・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 10 ml
ジンジャーエール FullUP
シェーカーにジンジャーエール以外の材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えたジンジャーエールでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
砂漠の乾きにこの一杯
ネバダ
Nevada
爽やか
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 25%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
アメリカ砂漠地帯であるネバダ州をモチーフにしたカクテル。ライムとグレープフルーツの柑橘のジューシーさとアンゴスチュラ・ビターズの香りがマッチしたフレッシュな一杯に仕上がっている。
ホワイト・ラム 40 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
ライム・ジュース 10 ml
グレープフルーツ・ジュース 10 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
ミントと生クリームがバランス良くまとまった
アレキサンダーズ・シスター
Alexander's Sister
爽やか まろやか 美しい 女性におすすめ
Base ジン
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 23%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color
ミントリキュールと生クリームですっきり甘くまろやかながらも、ジンの鋭さが隠れるデザートカクテル。ブランデーベースのアレキサンダーというカクテルがあり、レシピが似ていることからアレキサンダーズ・シスターという名前がついた。薄緑色の色合いが美しく、女性に人気がある。
ジン 20 ml
グリーン・ミント・リキュール 20 ml
生クリーム 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
スコッチを爽やかで飲みやすい一杯に仕上げた
マミー・テーラー
Mamie Taylor
さっぱり 爽やか 飲みやすい 料理に合う
Base ウイスキー
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 11%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 黄金色
スコッチ・ウイスキーにライムの酸味が加わり、さらにジンジャー・エールの爽快感が加わった飲み口軽やかなカクテル。1899年にニューヨークのブロードウェイで人気のあったオペラ歌手の名前からつけられたとされる。別名スコッチ・バックとも。
スコッチ・ウイスキー 45 ml
ライム・ジュース 15 ml
ジンジャーエール FullUP
氷を入れたグラスにスコッチ・ウイスキー、ライム・ジュースを注ぎステアする。その後、ジンジャー・エールでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
世界有数のリゾート地のおもてなし
アロハ
Aloha
爽やか 強い
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 40%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
オレンジの爽やかな香りにアンゴスチュラ・ビターズの複雑な味が奥深さを加え、レモンピールの香りがふわっと漂ってくる。ハワイの挨拶である「アロハ」からきており、日本人にも親しみ深い名前ではあるが、度数は高くかなり大人向けのカクテル。定番の観光地とはいえハワイでは浮かれないように。
ホワイト・ラム 45 ml
ホワイト・キュラソー 15 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
レモン・ピール 適量
シェーカーにレモン・ピール以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。仕上げにレモンピールを絞り、グラスに浮かべる。
文豪も愛した夏場にピッタリのフローズンカクテル
フローズン・ダイキリ
Frozen Daiquiri
さっぱり 爽やか
Base ラム
Tec ブレンド
Taste 中口
Style ショート
Alc. 6%
Tpo オール
Glass シャンパングラス
Color
ダイキリをブレンダーを使ってフローズンスタイルにしたカクテル。発祥の地キューバでかつての文豪ヘミングウェイがこよなく愛したとされる。ラムにライムのさわやかな香りがマッチしており、夏場に楽しむには最適な一杯。
ホワイト・ラム 40 ml
ライム・ジュース 10 ml
ホワイト・キュラソー 1 tsp.
シュガー・シロップ 1 tsp.
ブレンダー(ミキサー)を冷やし、すべての材料とクラッシュドアイスを入れてブレンドし、グラスに盛り付ける。
アメリカ、ケンタッキー・ダービーの名物
ミント・ジュレップ
Mint Julep
爽やか 歴史ある
Base ウイスキー
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 30%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 黄金色
毎年5月に開催されるアメリカ競馬のケンタッキー・ダービーのオフィシャルドリンク。ミントの香りがさわやかで、シロップの甘味が加わっているため度数の割に非常に飲みやすい。本やウェブサイトによって様々なレシピが存在するので、お気に入りの配分を見つけよう。
バーボン 60 ml
炭酸水 適量
シュガー・シロップ 1 tsp.
ミント 適量
グラスにミント、シュガー・シロップ、炭酸水を入れてバースプーンで叩いて香りを出す。その後、バーボンを注いて、ステア(混ぜる)しながらクラッシュドアイスを2,3回に分けてグラスに詰める。最後にミントとストローを添える。
甘みと辛味の理想的なバランスがここにある
アイデアル
Ideal
爽やか 女性におすすめ
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 22%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
爽やかなグレープフルーツとマラスキーノの独特な香りがマッチしたカクテル。マティーニのアレンジカクテルと言われているが、こちらは度数も低くかつグレープフルーツが効いているため飲みやすい。マティーニでは辛すぎるけど甘いお酒は飲みたくない時におすすめ。
ジン 20 ml
ドライ・ベルモット 20 ml
マラスキーノ 1 tsp.
グレープフルーツ・ジュース 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
ミントのミント好きによるミント好きのためのカクテル
ミント・フラッペ
Mint Frappe
シンプル 爽やか 美しい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 21%
Tpo 食後
Glass シャンパングラス
Color
クラッシュドアイスにミントリキュールを注いだだけのシンプルなレシピで、ミントの爽快感抜群で見た目にも涼しい夏向けカクテル。ミントリキュールの味がすべてであり、ミント好きにはこれ以上ない一杯。
グリーン・ミント・リキュール 適量
ミント 適量
グラスにクラッシュドアイスを山盛りに入れてグリーン・ミント・リキュールを注ぐ。最後にミントを飾り付ける。
弾ける泡がまこと貴い
キール・ロイヤル
Kir Royal
シンプル 爽やか
Base ワイン
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 13%
Tpo 食前
Glass シャンパングラス
Color
スパークリング・ワインにカシスの甘みと色合いが加わった食前酒としてぴったりのカクテル。ワイン特有の匂いをカシスが和らげており飲みやすい。カシスの分量は好みでOKで、少ないほど辛口の仕上がりとなる。
スパークリング・ワイン 120 ml
カカオ・リキュール(ホワイト) 10 ml
グラスにすべての材料を入れて軽くステア(混ぜる)する。
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