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鮮やかなオレンジの弁当箱
ランチ・ボックス
Lunch Box
まろやか 飲みやすい 美しい
Base ビール
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 6%
Tpo オール
Glass ピルスナーグラス
Color オレンジ
アマレットにオレンジ・ジュースという甘みの強い組み合わせをビールの苦味とのどごしで割った非常に飲みやすいカクテル。普通のビールよりもオレンジ色が強く出ており、泡の部分の白との組み合わせが美しい。
ビール 適量
アマレット 20 ml
オレンジ・ジュース 30 ml
グラスにすべての材料を入れて軽くステア(混ぜる)する。
スロー・ジンの濃厚な味わいを楽しむ
スロー・ジン・カクテル
Sloe Gin Cocktail
飲みやすい
Base リキュール
Tec ステア
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 21%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 茶色
スロー・ジンの甘酸っぱさが前面に出ており、ステアで仕上げている分材料のとろみのある濃い味を感じられる。レモンピールの香りがアクセント。ショートカクテルの中では度数は抑えめで飲みやすい一杯。
スロー・ジン 30 ml
ドライ・ベルモット 15 ml
スイート・ベルモット 15 ml
レモン・ピール 1 個
スロー・ジンとドライベルモットとスイート・ベルモットをミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。仕上げにレモンピールを絞り入れる。
カカオの香ばしさをさっぱりと
カカオ・フィズ
Cacao Fizz
さっぱり 飲みやすい
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 8%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 茶色
カカオ特有の香りとレモンの酸味に加えてソーダでさっぱり仕上げることで、アルコールの苦味をほとんど感じることない飲みやすいカクテル。度数は8%とカクテルの中では低めだが、お酒に弱い人は勢い余って飲みすぎないように注意しよう。
カカオ・リキュール(ブラウン) 45 ml
レモン・ジュース 20 ml
シュガー・シロップ 10 ml
炭酸水 適量
レモン 1 枚
マラスキーノ・チェリー 1 個
シェーカーにカカオ・リキュール、レモン・ジュース、シュガー・シロップを入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないように軽くステアする。最後に、レモンとマラスキーノ・チェリーを飾る。
パイナップルとココナッツ香るトロピカルカクテル
ピニャ・カラーダ
Pina Calada
飲みやすい トロピカル
Base ラム
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 9%
Tpo オール
Glass ゴブレット
Color
パイナップルとココナッツミルクを使い、更にグラスにフルーツを飾り付けたまさにトロピカルカクテルと言える一杯。かつてニューヨークで大流行したカクテルで、見た目も派手で美しい。クラッシュドアイスを使わずにフローズン・スタイルで提供するレシピもある。
ホワイト・ラム 30 ml
パイナップル・ジュース 80 ml
ココナッツ・ミルク 30 ml
パイナップル 適量
オレンジ 1 枚
マラスキーノ・チェリー 1 個
シェーカーにホワイトラム、パイナップル・ジュース、ココナッツ・ミルクと氷を入れてシェイクし、クラッシュドアイスをつめたグラスに注ぐ。最後にフルーツを飾る。
飲みやすく可愛い名前のワインカクテル
キティ
Kitty
シンプル さっぱり 飲みやすい
Base ワイン
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 8%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color
ジンジャー・エールでさっぱりと甘口に飲みやすく仕上がったワインベースのカクテル。名前の由来はキティちゃんと同じく子猫という意味で、子猫が飲めるほど飲みやすいという意味が込められている。キティさんでしょ?
赤ワイン 1/2 glass
ジンジャーエール 1/2 glass
グラスにすべての材料を入れて軽くステア(混ぜる)する。
ベースはワインだがレモンが主役
アメリカン・レモネード
American Lemonade
さっぱり 爽やか 酸っぱい 飲みやすい
Base ワイン
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 3%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color
レモネードの名前の通り、酸味が非常に強くレモンが主人公のカクテルでワインの香りがアクセントとなっている。度数が低めのため飲みやすく、ワインを浮かべて層がレモネードと溶け合う様子が美しいため女性にも人気が高い。
赤ワイン 30 ml
レモン・ジュース 40 ml
シュガー・シロップ 15 ml
適量
グラスに赤ワイン以外を入れて軽くステア(混ぜる)する。最後に冷した赤ワインをゆっくりと注いで浮かばせる。
アマレットが香る濃厚なデザートカクテル
ギャツビー
Gatsby
濃厚 飲みやすい
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 13%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color
アマレットチョコレートが香り、生クリームが多めの非常に甘口で濃厚なカクテル。ショートカクテルの中では度数が低めで飲みやすく、デザートとして最後に楽しめる。
アマレット 15 ml
カカオ・リキュール(ブラウン) 15 ml
生クリーム 30 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
優しい見た目のレディ・キラー
ルシアン
Russian
スタンダード 強い 飲みやすい
Base ウォッカ
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 37%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 茶色
ウォッカとジンをカカオリキュールで割った、アルコールのみの強いカクテル。ただし、カカオリキュールの甘みがウォッカとジンを巧みに飲みやすく変えており、レディ・キラーカクテルとしても有名。うっかり飲みすぎないように注意しよう。
ウォッカ 20 ml
ジン 20 ml
カカオ・リキュール(ブラウン) 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
アメリカ人からの感謝の贈り物
オリエンタル
Oriental
さっぱり 飲みやすい 女性におすすめ
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 29%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
かつてフィリピンで熱病にかかったアメリカ人エンジニアが、治療をしてくれた医師に贈ったと言われるカクテル。ウイスキーの落ち着いた香りにベルモットや柑橘の酸味が加わり非常にバランスの取れた味わい。
ウイスキー 30 ml
スイート・ベルモット 10 ml
ホワイト・キュラソー 10 ml
ライム・ジュース 10 ml
マラスキーノ・チェリー 1 個
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にカクテル・ピンに刺したマラスキーノ・チェリーを飾る。
ド安定の組み合わせが織りなす
カルーア・ベリー
Kahlua Berry
まろやか 飲みやすい 女性におすすめ
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 5%
Tpo 食後
Glass タンブラー
Color ピンク
カルーア・ミルクに木苺のリキュールを加えたバージョン。イチゴミルクから想像できるように木苺のリキュールと牛乳の組み合わせは抜群で、甘酸っぱく非常に飲みやすいカクテル。カルーア・ミルクに少し変化を付けたいときにおすすめの一杯。
クレーム・ド・フランボワーズ 30 ml
コーヒー・リキュール 20 ml
牛乳 FullUP
グラスにすべての材料を入れて軽くステア(混ぜる)する。
ココナッツ香る優しい一杯
マリブ・ミルク
Malibu Milk
スタンダード シンプル まろやか 飲みやすい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 5%
Tpo 食後
Glass オールドファッションドグラス
Color
ココナッツリキュールを牛乳で割っただけのシンプルなカクテル。ココナッツの香りにと牛乳が優しく溶け合う度数も低めで飲みやすい一杯。牛乳をホットにしても楽しめる。
ココナッツ・リキュール 30 ml
牛乳 FullUP
グラスにすべての材料を入れて軽くステア(混ぜる)する。ココナッツ・リキュールと牛乳の割合は1:3がおすすめ。
ミント全力の爽やかクーラー
エメラルド・クーラー
Emerald Cooler
爽やか 飲みやすい 美しい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 8%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color
ミントの香りにレモンの酸味が加わりさらに炭酸水が加わることでアルコール臭さが減り、とにかく爽やかで飲みやすいカクテルになっている。また、エメラルドグリーンの色が美しくマラスキーノ・チェリーの赤も映えている。
ジン 30 ml
グリーン・ミント・リキュール 15 ml
レモン・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
炭酸水 FullUP
マラスキーノ・チェリー 1 個
シェーカーにジン・グリーン・ミント・リキュール、レモン・ジュース、シュガー・シロップと氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。最後にカクテル・ピンに刺したマラスキーノ・チェリーを飾る。
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