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グラスに咲く花
シクラメン
Cyclamen
さっぱり 美しい 女性におすすめ
Base テキーラ
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 25%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
シクラメンの花をイメージした、オレンジと赤のグラデーションが美しい日本生まれのカクテル。オレンジにレモンが効いた柑橘系の味わいで、テキーラは抑え気味にすると味が華やぐ。最後の一口はグレナデン・シロップの甘さでいっぱいの素敵な一杯。
テキーラ 30 ml
ホワイト・キュラソー 10 ml
オレンジ・ジュース 10 ml
レモン・ジュース 10 ml
グレナデン・シロップ 1 tsp.
レモン・ピール 適量
シェーカーにのテキーラ、ホワイト・キュラソー、オレンジ・ジュース、レモン・ジュースそして氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。グレナデン・シロップを静かにグラスに注ぎ入れて沈め、最後にレモン・ピールをふる。
鮮やかなオレンジの弁当箱
ランチ・ボックス
Lunch Box
まろやか 飲みやすい 美しい
Base ビール
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 6%
Tpo オール
Glass ピルスナーグラス
Color オレンジ
アマレットにオレンジ・ジュースという甘みの強い組み合わせをビールの苦味とのどごしで割った非常に飲みやすいカクテル。普通のビールよりもオレンジ色が強く出ており、泡の部分の白との組み合わせが美しい。
ビール 適量
アマレット 20 ml
オレンジ・ジュース 30 ml
グラスにすべての材料を入れて軽くステア(混ぜる)する。
毒々しい色合いが目を引く一杯
メランコリー・ベビー
Melancholy Baby
シンプル 美しい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 23%
Tpo 食後
Glass オールドファッションドグラス
Color
メロン・リキュールの甘さをライムの酸味が引き締めており、それぞれの相性の良さが際立つデザートカクテル。メランコリーとは憂鬱やうつ病を表す言葉で、黄緑色の美しい色あいながらもどこか毒々しい見た目にマッチしている。
メロン・リキュール 45 ml
ライム 1/8 個
グラスにクラッシュドアイスを入れてメロン・リキュールを注ぐ。最後にライムを絞り入れる。
箒で夜空を舞う
ロンドンの魔女
London Witch
酸っぱい 美しい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 23%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
2000年のビーフィーターカクテルコンペティションのグランプリ作品。フランボワーズとジンジャーワインの甘酸っぱさをジンがキリッとまとめ上げている。飾りに一手間かけて夜空を舞う魔女のイメージを完成させよう。
ビーフィーター・ジン 20 ml
クレーム・ド・フランボワーズ 10 ml
ジンジャー・ワイン 10 ml
コーディアル・レモン・ジュース 10 ml
グレナデン・シロップ 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。飾りとして、三日月型にカットしたレモンピールと、箒の形にカットしたパイナップルの葉をブラックチェリーにつけ、グラスに飾り付ける。
ミドリが華やかな一杯に化ける
ミドリ・イリュージョン
Midori Illusion
さっぱり 酸っぱい 美しい トロピカル
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 5%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color
鮮やかな緑が美しい、メロンとパイナップルの甘みに加えてレモンの酸味が効いた飲みやすい一杯。サントリーの公式ページで紹介されているように、パーティー等のにぎやかな場所で飲むのにうってつけ。ミドリがオーストラリアでブレイクするきっかけとなったカクテル。
メロン・リキュール 45 ml
ウォッカ 15 ml
ホワイト・キュラソー 15 ml
パイナップル・ジュース 75 ml
レモン・ジュース 30 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。
明日会社行きたくない。
ブルー・マンデー
Blue Monday
爽やか 強い 美しい
Base ウォッカ
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 37%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
会社員共通の悩み、休み明けの月曜日。そんな憂鬱でブルーな状態を表した画期的なカクテル。色合いこそはブルーだが、味わいはオレンジの香りが口いっぱいに広がる爽やかな味わい。度数が高めのカクテルなので、名前に合わせて日曜日の夜飲むと月曜日の朝が本当にブルーになりかねないので注意。
ウォッカ 45 ml
ホワイト・キュラソー 15 ml
ブルー・キュラソー 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
ミント全力の爽やかクーラー
エメラルド・クーラー
Emerald Cooler
爽やか 飲みやすい 美しい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 8%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color
ミントの香りにレモンの酸味が加わりさらに炭酸水が加わることでアルコール臭さが減り、とにかく爽やかで飲みやすいカクテルになっている。また、エメラルドグリーンの色が美しくマラスキーノ・チェリーの赤も映えている。
ジン 30 ml
グリーン・ミント・リキュール 15 ml
レモン・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
炭酸水 FullUP
マラスキーノ・チェリー 1 個
シェーカーにジン・グリーン・ミント・リキュール、レモン・ジュース、シュガー・シロップと氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。最後にカクテル・ピンに刺したマラスキーノ・チェリーを飾る。
ピーチネクターと烏龍茶の相性抜群
サンセット・ピーチ
Sunset Peach
さっぱり 美しい
Base なし
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 0%(ノンアルコール)
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color オレンジ
最初はピーチネクターの甘みを感じるが、後味は烏龍茶によるスッキリとした味わいのノンアルコールカクテル。ピーチネクターと烏龍茶の相性の良さに気づくことができる。テキーラ・サンライズのように、グレナデン・シロップの赤色でグラデーションを作り夕日を表している。
ピーチ・ネクター 45 ml
烏龍茶 FullUP
グレナデン・シロップ 1 tsp.
グラスに氷、ピーチネクター、烏龍茶入れてステア(混ぜる)する。グレナデン・シロップを氷に当たらないよう静かに注いで沈めた後、きれいなグラデーションとなるようにバー・スプーンで持ち上げるように混ぜる。
伝説の女優を讃えて
マリリン・モンロー
Marilyn Monroe
映画 強い 美しい
Base ウォッカ
Tec ステア
Taste 中口
Style ショート
Alc. 35%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color
誰もが知るマリリン・モンローをイメージしたカクテル。赤く美しい見た目だが、ウォッカは強く、カンパリは苦く、スイート・ベルモットは独特の香りを残している上、ステアでお酒の個性が残っているため、非常に癖のある一杯となっている。
ウォッカ 45 ml
カンパリ 10 ml
スイート・ベルモット 5 ml
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
今宵は真っ赤な薔薇で
アイリッシュ・ローズ
Irish Rose
さっぱり 酸っぱい 美しい 女性におすすめ
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 28%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
ネーミングの通り薔薇を思わせる赤が美しいカクテル。癖の少ないアイリッシュ・ウィスキーにレモンの酸味とグレナデン・シロップの甘みが加わった、甘酸っぱく癖のない飲みやすい味わい。見た目の美しさとあわさり女性にもおすすめ。
アイリッシュ・ウィスキー 45 ml
レモン・ジュース 15 ml
グレナデン・シロップ 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
日本が誇る傑作カクテル
雪国
Yukiguni
スタンダード 美しい
Base ウォッカ
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 30%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
1958年にサントリーのカクテルコンクールで一位になった井山計一氏の作品。柑橘の酸味に砂糖の甘味が広がるバランスの良い味わい。全体が寒色で統一され、縁には雪を連想するスノースタイルが施された、まさに名前通り雪国を思わせる美しいカクテル。
ウォッカ 30 ml
ホワイト・キュラソー 15 ml
コーディアル・ライム・ジュース 15 ml
砂糖 適量
グリーン・ミント・チェリー 1 個
グラスの縁をレモンで濡らし、砂糖をつけてスノースタイルにする。その後シェーカーにウォッカ、ホワイト・キュラソー、コーディアル・ライムジュースと氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にミント・チェリーをグラスに沈める。
ミントと生クリームがバランス良くまとまった
アレキサンダーズ・シスター
Alexander's Sister
爽やか まろやか 美しい 女性におすすめ
Base ジン
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 23%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color
ミントリキュールと生クリームですっきり甘くまろやかながらも、ジンの鋭さが隠れるデザートカクテル。ブランデーベースのアレキサンダーというカクテルがあり、レシピが似ていることからアレキサンダーズ・シスターという名前がついた。薄緑色の色合いが美しく、女性に人気がある。
ジン 20 ml
グリーン・ミント・リキュール 20 ml
生クリーム 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
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