スタンダード シンプル キレがある

グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。

スタンダード まろやか

グラスに氷と生クリーム以外の材料を入れてステア（混ぜる）する。その後、生クリームを氷にあてながら静かに注ぎ、フロート（浮かばせる）させる。

シンプル まろやか 濃厚 プース・カフェ

グラスにカカオ・リキュールを注ぎ、グラスにバースプーンの背をつけた状態で生クリームをカカオ・リキュールの上に層になるように注ぐ。

まろやか ホット

温めたグラスに角砂糖、アイリッシュ・ウイスキー、ホットコーヒーを入れてステア（混ぜる）し、仕上げに軽くホイップした生クリームをフロートさせる。生クリームはホイップしすぎず、トロッとした液体状くらいにすることがポイント。