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和の香りを感じる
柚子ジン・トニック
Yuzu Gin Tonic
さっぱり 爽やか
Base ジン
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. %
Tpo オール
Glass タンブラー
Color
柚子を加えたジン・トニックで、柚子の香りと酸味が爽やか。普段飲んでいるジン・トニックに一捻り加えたい場合におすすめのカクテル。和のテイストでまとめるために日本のクラフト・ジンを使うと相性が良い。
ジン 45 ml
柚子ジュース 15 ml
トニック・ウォーター FullUP
柚子ピール 適量
グラスに氷を入れてジンと柚子ジュースを注ぎ、その後冷えたトニック・ウォーターでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。最後にカットした柚子の皮を飾り付ける。
ミント全力の爽やかクーラー
エメラルド・クーラー
Emerald Cooler
爽やか 飲みやすい 美しい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 8%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color
ミントの香りにレモンの酸味が加わりさらに炭酸水が加わることでアルコール臭さが減り、とにかく爽やかで飲みやすいカクテルになっている。また、エメラルドグリーンの色が美しくマラスキーノ・チェリーの赤も映えている。
ジン 30 ml
グリーン・ミント・リキュール 15 ml
レモン・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
炭酸水 FullUP
マラスキーノ・チェリー 1 個
シェーカーにジン・グリーン・ミント・リキュール、レモン・ジュース、シュガー・シロップと氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。最後にカクテル・ピンに刺したマラスキーノ・チェリーを飾る。
シンプルにジンを楽しむ
ジン・ライム
Gin and Lime
スタンダード シンプル キレがある
Base ジン
Tec ビルド
Taste 辛口
Style ロング
Alc. 32%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color 透明
ジンをライム・ジュースで割ったオンザロックのシンプルなカクテルで、ジンの鋭い味わいがダイレクトに伝わってくる。氷が溶けるにつれて味わいが丸くなるのも楽しい。同じ材料でシェイクするギムレットとよく比較され、こちらはシェイクしていない分ジンの特徴が表に出やすい。
ジン 45 ml
コーディアル・ライム・ジュース 15 ml
ライム 1/6 個
グラスにジンとコーディアル・ライム・ジュースと氷を入れてステア(混ぜる)する。最後にカットしたライムを飾り付ける。
ジン好きへ捧ぐ
ピンク・ジン
Pink Gin
シンプル 強い
Base ジン
Tec ビルド
Taste 辛口
Style ショート
Alc. 47%
Tpo 食前
Glass リキュールグラス
Color 黄金色
アンゴスチュラ・ビターズで香り付けしたほぼストレートのドライ・ジン。とにかく度数が強く、癖のあるジンとアンゴスチュラ・ビターズが組み合わさったとても万人向けではないカクテルだが、ジンが好きな人にはたまらない一杯となりうる。
ジン 60 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 2 dash
グラスにアンゴスチュラ・ビターズを振り入れ、グラスの内側をまんべんなく濡らすようにグラスを傾けながら回す。その後、余分なアンゴスチュラ・ビターズは捨て、ジンを入れる。
旬のいちごをフレッシュに味わう
ストロベリー・マティーニ
Strawberry Martini
さっぱり
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 13%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
生のいちごを使用したフレッシュカクテル。いちごの甘みと酸味の後からジン特有の香りと味をふわっと感じることができる。注ぐ際は潰した果実もグラスに入るようにすると、いちごの食感も楽しめる。
ジン 45 ml
いちご 3 個
レモン・ジュース 1 tsp.
ボストンシェーカーにいちごを入れてマッシャーで潰す。その後、ジン、レモン・ジュース、氷を加えてシェイクし、グラスに注ぐ。好みでグラスにいちごを飾り付ける。
ミントと生クリームがバランス良くまとまった
アレキサンダーズ・シスター
Alexander's Sister
爽やか まろやか 美しい 女性におすすめ
Base ジン
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 23%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color
ミントリキュールと生クリームですっきり甘くまろやかながらも、ジンの鋭さが隠れるデザートカクテル。ブランデーベースのアレキサンダーというカクテルがあり、レシピが似ていることからアレキサンダーズ・シスターという名前がついた。薄緑色の色合いが美しく、女性に人気がある。
ジン 20 ml
グリーン・ミント・リキュール 20 ml
生クリーム 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
喜びを意味する天国のカクテル
セブンス・ヘヴンNo.2
Seventh Heaven No.2
強い 美しい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 40%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 透明
マラスキーノの香りが前面に出た度数高めの大人向けカクテル。名前の由来はユダヤ・キリスト・イスラム教における天国の最高階位であり、死後そこにたどり着くと神に会えるとされる。ヨーロッパとアメリカでレシピが異なり、このNo2はアメリカ系。
ジン 50 ml
マラスキーノ 10 ml
グレープフルーツ・ジュース 1 tsp.
グリーン・ミント・チェリー 1 個
シェーカーにミント・チェリー以外と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にミント・チェリーをグラスに沈める。
まろやかさの中のフレッシュなメロン
パーフェクト・グリーン
Perfect Green
まろやか 美しい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 15%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
チョコレートと生クリームの甘くまろやかな味わいの中に、生のメロンのかすかなフレッシュさを感じる贅沢な味わいのカクテル。かすかに色づいた緑色も美しい。バリスタという漫画の中で出てくるレシピで一般的には知られていないため、バーでの注文には注意しよう。
ジン 15 ml
カカオ・リキュール 25 ml
メロン・リキュール 5 ml
生クリーム 20 ml
メロン・ジュース 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
オリーブ好きのためのマティーニ
ダーティー・マティーニ
Dirty Martini
強い
Base ジン
Tec シェイク
Taste 辛口
Style ショート
Alc. 43%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 透明
オリーブが漬かっていた汁を利用した、オリーブの香りが前面に押し出されたマティーニ。塩味とオイル分があり、カクテルの中ではかなり特殊な味わい。オリーブの汁によって濁りがでていることから、ダーティーの名前がついている。
ジン 60 ml
オリーブ浸漬ジュース 1 tsp.
オリーブ 2 個
シェーカーにオリーブ以外の材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。最後にカクテル・ピンに指したオリーブをグラスに沈める。
イギリスの王女結婚記念に作られたカクテル
プリンセス・メアリー
Princess Mary
まろやか 濃厚
Base ジン
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 24%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 茶色
1922年にイギリスのメアリー王女の結婚式記念に作られたカクテル。カカオの甘みと生クリームがまろやかで、ブランデーベースのアレキサンダーに似ているが、ジンを使っている分鋭い味わいになっている。可愛い名前の割にしっかりとした度数のお酒なので飲む時に注意しよう。
ジン 20 ml
カカオ・リキュール(ブラウン) 20 ml
生クリーム 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
味わいはまさに大人の遊び場
カジノ
Casino
キレがある 強い
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 37%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
豊かなマラスキーノの香りにジンの辛味が効いた度数高めで強烈な一杯。僅かな量のマラスキーノであってもカクテル全体の味わいを大きく変えることがよくわかる。カジノの名前に負けない大人向けの一杯。
ジン 45 ml
マラスキーノ 1 tsp.
レモン・ジュース 1 tsp.
オレンジ・ジュース 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
非常に上品なバーテンダーキラー
バーテンダー
Bartender
スタンダード エレガント
Base ジン
Tec ステア
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 27%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color
デュボネとベルモットのふくよかな香りとジンの鋭い味わいがマッチしたカクテル。香りの複雑さのおかげで度数の割に飲みやすく、非常に上品な印象を受ける。名前の通りバーテンダーの腕を試されると言われるカクテルの一つ。
ジン 20 ml
ドライ・ベルモット 20 ml
デュボネ 20 ml
グラン・マルニエ 1 dash
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
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