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ブランデーが香るチョコレートケーキ
フィフス・アヴェニュー
Fifth Avenue
濃厚 プース・カフェ
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 16%
Tpo 食後
Glass ショットグラス
Color 複数色
ニューヨークの高級通りである五番街の意味を持つプース・カフェースタイルのカクテル。カカオリキュール、アプリコット・ブランデー、生クリームによる甘口で濃厚な味わいを楽しむことができ、名前に負けないリッチな味わい。
カカオ・リキュール(ブラウン) 1/3 glass
アプリコット・ブランデー 1/3 glass
生クリーム 1/3 glass
グラスにカカオリキュールを注ぐ。次にグラスにバースプーンの背をつけた状態でアプリコット・ブランデーをカカオ・リキュールの上に層になるように注ぐ。最後に生クリームを同様に最上層になるように注ぐ。
カカオと生クリームの濃厚な甘み
キング・アルフォンソ
King Alfonso
シンプル まろやか 濃厚 プース・カフェ
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 18%
Tpo 食後
Glass リキュールグラス
Color
カカオリキュールに生クリームを浮かべただけのシンプルなカクテルで、その濃厚な甘みが特徴なデザートカクテル。名前の由来はスペイン国王のアルフォンソ13世とされる。甘いとはいえ度数はそれなりにあるため、ゆっくりと時間をかけてカカオと生クリームの溶け合う味わいを楽しもう。
カカオ・リキュール(ブラウン) 45 ml
生クリーム 15 ml
グラスにカカオ・リキュールを注ぎ、グラスにバースプーンの背をつけた状態で生クリームをカカオ・リキュールの上に層になるように注ぐ。
ネーミングと見た目に若干のグロさを感じる
ブレイン・ヘモレージ
Brain Hemorrhage
楽しい プース・カフェ
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 18%
Tpo 食後
Glass リキュールグラス
Color 複数色
脳内出血という意味を持つユニークな見た目のカクテル。ベイリーズとピーチ・リキュールが混ざりあうと特有の凝固が発生するためこのような見た目になり、飲む際に独特の舌触りが生まれる。味わいはピーチの甘みとベイリーズのクリームが合わさった非常に濃厚で甘口。とても楽しく作れるカクテルなので一度作ってみてはいかが。
ピーチ・リキュール 45 ml
ベイリーズ 15 ml
グレナデン・シロップ 1 tsp.
冷やしたピーチリキュールをグラスに注ぎ、その上にベイリーズをバー・ースプーンに当てながら静かに注ぎフロートさせる。最後にグレナデン・シロップを上から落とす。
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