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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
デュボネの香りが豊かなアペタイザー
ジンのガツンとした辛味のなかにデュボネの甘く芳醇な香りが漂い、オレンジ・ビターズの香りが鼻を通り抜ける食前向けのカクテル。すべてアルコール材料で度数も高いため大人向けだが、しっかりとした味わいと香りで胃を刺激してくれる。
ザザ
Zaza
キレがある
強い
Base
ジン
Tec
ステア
Taste
中辛口
Style
ショート
Alc.
39%
Tpo
食前
Glass
カクテルグラス
Color
ピンク
| ジン | 45 ml |
| デュボネ | 15 ml |
| オレンジ・ビターズ | 1 dash |
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
華やかで多様な味わいの総合芸術
ジンの辛味をデュボネの甘みとマラスキーノの香りで柔らかく仕上げた上品な味わいのマティーニ。デュボネによる赤みとレモンピールの色合いも美しい。色、味、香りあらゆる面から楽しむことができるカクテル。
オペラ・マティーニ
Opera Martini
美しい
エレガント
Base
ジン
Tec
シェイク
Taste
中口
Style
ショート
Alc.
32%
Tpo
食前
Glass
カクテルグラス
Color
赤
| ジン | 30 ml |
| デュボネ | 20 ml |
| マラスキーノ | 10 ml |
| レモン・ピール | 適量 |
シェーカーにレモンピール以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。仕上げにレモンピールを絞り、グラスに浮かべる。
ルビー色に素材が輝く
ジンとカンパリだけをステアしたシンプルなカクテル。一切のごまかしのないジンのキレとカンパリの苦味がダイレクトに伝わってくる上級者向けの味わいだが、素材が互いに高め合った見事な調和の一杯。
カンパリ・カクテル
Campari Cocktail
シンプル
キレがある
美しい
Base
ジン
Tec
ステア
Taste
中口
Style
ショート
Alc.
36%
Tpo
食前
Glass
カクテルグラス
Color
赤
| ジン | 30 ml |
| カンパリ | 30 ml |
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
弾ける泡がまこと貴い
スパークリング・ワインにカシスの甘みと色合いが加わった食前酒としてぴったりのカクテル。ワイン特有の匂いをカシスが和らげており飲みやすい。カシスの分量は好みでOKで、少ないほど辛口の仕上がりとなる。
キール・ロイヤル
Kir Royal
シンプル
爽やか
Base
ワイン
Tec
ビルド
Taste
中口
Style
ロング
Alc.
13%
Tpo
食前
Glass
シャンパングラス
Color
赤
| スパークリング・ワイン | 120 ml |
| カカオ・リキュール（ホワイト） | 10 ml |
グラスにすべての材料を入れて軽くステア（混ぜる）する。
イケる味だ名前を考えよう
別名ボンドマティーニとも呼ばれ、映画007カジノロワイヤルでジェームズ・ボンドがカジノでの勝負の際に頼んだ一品。ジンとウォッカの強い味わいながらもリレ・ブランの甘み、レモンピールの香りが豊かで上品にまとまっている。ボンドの恋人の名であり、ボンド曰く一度この味を知ったら他のものが飲めなくなるという。
ヴェスパー
Vesper
キレがある
強い
男らしい
映画
Base
ジン
Tec
シェイク
Taste
辛口
Style
ショート
Alc.
43%
Tpo
食前
Glass
カクテルグラス
Color
透明
| ゴードン・ジン | 90 ml |
| ウォッカ | 30 ml |
| リレ・ブラン | 15 ml |
| レモン・ピール | 適量 |
シェーカーにレモンピール以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にレモンピールを添える。
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