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カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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ジン・トニックをよりさっぱりと
ジン・ソニック
Gin Tonic
スタンダード さっぱり 料理に合う
Base ジン
Tec ビルド
Taste 中辛口
Style ロング
Alc. 16%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 透明
トニックに加え、ソーダも入れることでで甘みが少なくスッキリとした味わいのジン・トニック。甘みが少ないため、料理にも合わせやすい。ソーダ＋トニックが合わさってソニックという名前になった。
ジン 45 ml
トニック・ウォーター FullUP
炭酸水 FullUP
ライム 1/6 個
グラスに氷を入れてジン注ぎ、その後冷えたトニック・ウォーターと炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。最後にカットしたライムを飾り付ける。
上品さと力強さを備えた
ツァリーヌ
Czarine
キレがある 強い エレガント
Base ウォッカ
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 31%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
ロシアの女帝を意味するカクテルで、アプリコットとベルモットの甘い香りが立ち、ビターズの苦味がピリッと効いた非常に上品な味わい。見た目も黄金色で非常に美しいがアルコールのみでできているため、上品ながら非常に強く、さすがのロシアの女帝と思わせる。
ウォッカ 30 ml
ドライ・ベルモット 15 ml
アプリコット・ブランデー 15 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
バーボンを味わうカクテル
ケンタッキー
Kentucky
シンプル キレがある
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 27%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
バーボンの力強い穀物の香りにパイナップルがふわりと香る、強いながらも優しさを感じる一杯。鮮やかなオレンジ色ながらも甘みは以外に少ない。名前の由来はまさにバーボン発祥の地のケンタッキーで、THEバーボンカクテルと言える。
バーボン 40 ml
パイナップル・ジュース 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
一閃の味わい
サムライ
Samurai
さっぱり キレがある 酸っぱい
Base 日本酒
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 11%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 白
柑橘の酸味が効いた日本酒ベースのカクテル。日本酒特有の麹の香りはかすかにするが、柑橘の香りと酸味でかなり覆い隠されており、一見ベースが日本酒ということも気づかないかもしれない。とはいえ日本酒特有のキレは残っており、刀のように鋭い味わい。
日本酒 45 ml
ライム・ジュース 15 ml
レモン・ジュース 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
砂漠の乾きにこの一杯
ネバダ
Nevada
爽やか
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 25%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
アメリカ砂漠地帯であるネバダ州をモチーフにしたカクテル。ライムとグレープフルーツの柑橘のジューシーさとアンゴスチュラ・ビターズの香りがマッチしたフレッシュな一杯に仕上がっている。
ホワイト・ラム 40 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
ライム・ジュース 10 ml
グレープフルーツ・ジュース 10 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
日本が誇る傑作カクテル
雪国
Yukiguni
スタンダード 美しい
Base ウォッカ
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 30%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 緑
1958年にサントリーのカクテルコンクールで一位になった井山計一氏の作品。柑橘の酸味に砂糖の甘味が広がるバランスの良い味わい。全体が寒色で統一され、縁には雪を連想するスノースタイルが施された、まさに名前通り雪国を思わせる美しいカクテル。
ウォッカ 30 ml
ホワイト・キュラソー 15 ml
コーディアル・ライム・ジュース 15 ml
砂糖 適量
グリーン・ミント・チェリー 1 個
グラスの縁をレモンで濡らし、砂糖をつけてスノースタイルにする。その後シェーカーにウォッカ、ホワイト・キュラソー、コーディアル・ライムジュースと氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にミント・チェリーをグラスに沈める。
世界有数のリゾート地のおもてなし
アロハ
Aloha
爽やか 強い
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 40%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
オレンジの爽やかな香りにアンゴスチュラ・ビターズの複雑な味が奥深さを加え、レモンピールの香りがふわっと漂ってくる。ハワイの挨拶である「アロハ」からきており、日本人にも親しみ深い名前ではあるが、度数は高くかなり大人向けのカクテル。定番の観光地とはいえハワイでは浮かれないように。
ホワイト・ラム 45 ml
ホワイト・キュラソー 15 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
レモン・ピール 適量
シェーカーにレモン・ピール以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。仕上げにレモンピールを絞り、グラスに浮かべる。
とりあえず酔いたい人向け
ボイラー・メーカー
Boiler Maker
強い 楽しい
Base ビール
Tec ビルド
Taste 中辛口
Style ロング
Alc. 9%
Tpo オール
Glass ピルスナーグラス
Color 黄金色
アメリカでボイラー建設していた労働者が手っ取り早く酔うためにビールにウイスキーを入れて飲んだのが由来とされるカクテル。ウイスキーの深みとビールの爽やかさがあわさり意外に飲みやすく、見た目に反して整った味わい。パーティー等で盛り上がるが、由来の通り度数と量が多く非常に酔いやすいので、調子に乗らないように。
ビール 適量
ウイスキー 45 ml
冷やしたグラスにビールを注ぎ、その中にショットグラスに入れたウイスキーを落とす。
味わいはまさに大人の遊び場
カジノ
Casino
キレがある 強い
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 37%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄
豊かなマラスキーノの香りにジンの辛味が効いた度数高めで強烈な一杯。僅かな量のマラスキーノであってもカクテル全体の味わいを大きく変えることがよくわかる。カジノの名前に負けない大人向けの一杯。
ジン 45 ml
マラスキーノ 1 tsp.
レモン・ジュース 1 tsp.
オレンジ・ジュース 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
非常に上品なバーテンダーキラー
バーテンダー
Bartender
スタンダード エレガント
Base ジン
Tec ステア
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 27%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 赤
デュボネとベルモットのふくよかな香りとジンの鋭い味わいがマッチしたカクテル。香りの複雑さのおかげで度数の割に飲みやすく、非常に上品な印象を受ける。名前の通りバーテンダーの腕を試されると言われるカクテルの一つ。
ジン 20 ml
ドライ・ベルモット 20 ml
デュボネ 20 ml
グラン・マルニエ 1 dash
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
天国に届きそうな豊かな香り
セブンス・ヘヴンNo.1
Seventh Heaven No.1
エレガント
Base ジン
Tec ステア
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 30%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 茶色
デュボネとマラスキーノの香りが豊かでジンの辛味で〆る上品かつ大人向けカクテル。ユダヤ・キリスト・イスラム教における天国の最高階位であり、死後そこにたどり着くと神に会えるとされる。ヨーロッパとアメリカでレシピが異なり、このNo1はヨーロッパ系。
ジン 35 ml
デュボネ 25 ml
マラスキーノ 2 dash
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
マラスキーノ・チェリー 1 個
オレンジ・ピール 適量
ジン、デュボネ、マラスキーノ、アンゴスチュラ・ビターズをミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。マラスキーノチェリーをカクテルピックに指してグラスに沈め、最後にオレンジピールを絞る。
トップは常にドライであれ
エル・プレジデンテ
El Presidente
キレがある 美しい
Base ラム
Tec ステア
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 34%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
ベルモットの深い香りにオレンジ・キュラソーのかすかな甘みが加わった辛口のドライな一杯。カクテル名はスペイン語で大統領や社長などの非常に偉い人を表す。グレナデン・シロップが少量入ることで絶妙な美しい色合いとなり、名前にふさわしいラグジュアリーな仕上がり。
ホワイト・ラム 30 ml
ドライ・ベルモット 15 ml
オレンジ・キュラソー 15 ml
グレナデン・シロップ 1 dash
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
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