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グラスに咲く花
シクラメン
Cyclamen
さっぱり 美しい 女性におすすめ
Base テキーラ
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 25%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
シクラメンの花をイメージした、オレンジと赤のグラデーションが美しい日本生まれのカクテル。オレンジにレモンが効いた柑橘系の味わいで、テキーラは抑え気味にすると味が華やぐ。最後の一口はグレナデン・シロップの甘さでいっぱいの素敵な一杯。
テキーラ 30 ml
ホワイト・キュラソー 10 ml
オレンジ・ジュース 10 ml
レモン・ジュース 10 ml
グレナデン・シロップ 1 tsp.
レモン・ピール 適量
シェーカーにのテキーラ、ホワイト・キュラソー、オレンジ・ジュース、レモン・ジュースそして氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。グレナデン・シロップを静かにグラスに注ぎ入れて沈め、最後にレモン・ピールをふる。
進化型ジンジャーハイボール
ケーブルグラム
Cablegram
さっぱり 爽やか 飲みやすい 料理に合う
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 13%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 黄金色
レモン・ジュースとシュガー・シロップを加えてシェイクで仕上げたジンジャーハイボール。レモンの酸味が爽快でシェイクしてる分ウイスキーのアルコールも感じづらく飲みやすい一杯。
ウイスキー 45 ml
レモン・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
ジンジャーエール 適量
シェーカーにジンジャー・エール以外の材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えたジンジャー・エールでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
際立つ色と流れ込む味わい
ガルフストリーム
Gulf Stream
さっぱり 飲みやすい トロピカル
Base ウォッカ
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 15%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color
メキシコ湾流という意味を持つ、青が鮮やかでトロピカルなカクテル。材料が見事なバランスで調和しており、一口飲むたびにそれぞれの材料の味を感じることができる。飲みやすい割に度数は高めなので注意。
ウォッカ 30 ml
ピーチ・リキュール 20 ml
ブルー・キュラソー 10 ml
グレープフルーツ・ジュース 50 ml
パイナップル・ジュース 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。
ピーチとオレンジの見事な調和
ファジー・ネーブル
Fuzzy Navel
スタンダード さっぱり 飲みやすい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 5%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color オレンジ
桃とオレンジによる甘みと酸味のバランスが見事で1980年代にアメリカで流行したカクテル。度数も低めで甘くて飲みやすく、材料もシンプルで作りやすい。
ピーチ・リキュール 30 ml
オレンジ・ジュース FullUP
グラスに氷とすべての材料を入れてステア(混ぜる)する。
シンプルでお手軽なテキーラの楽しみ方
チャロ・ネロ
Charo Nero
シンプル さっぱり
Base テキーラ
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 10%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 茶色
テキーラをコーラで割っただけのシンプルなカクテル。テキーラの香り感じながらコーラでさっぱりと飲むことができるテキーラの本場メキシコでも人気で手軽な一杯。
テキーラ 45 ml
レモン・ジュース 1 tsp.
コーラ FullUP
グラスに氷を入れてテキーラを注ぎステア(混ぜる)。その後冷えたコーラを氷に当たらないよう注いでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
喜劇王の名を冠した甘酸っぱいカクテル
チャーリー・チャップリン
Charlie Chaplin
映画 さっぱり 酸っぱい
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 17%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color
アプリコットとスロー・ジンの材料であるスモモの甘みと酸味に更にレモンを加えたやや酸味の強いカクテル。チャップリンの往年の名作を鑑賞しながら一杯というのも良いのではないだろうか。
アプリコット・ブランデー 20 ml
スロー・ジン 20 ml
レモン・ジュース 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。
カカオの香ばしさをさっぱりと
カカオ・フィズ
Cacao Fizz
さっぱり 飲みやすい
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 8%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 茶色
カカオ特有の香りとレモンの酸味に加えてソーダでさっぱり仕上げることで、アルコールの苦味をほとんど感じることない飲みやすいカクテル。度数は8%とカクテルの中では低めだが、お酒に弱い人は勢い余って飲みすぎないように注意しよう。
カカオ・リキュール(ブラウン) 45 ml
レモン・ジュース 20 ml
シュガー・シロップ 10 ml
炭酸水 適量
レモン 1 枚
マラスキーノ・チェリー 1 個
シェーカーにカカオ・リキュール、レモン・ジュース、シュガー・シロップを入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないように軽くステアする。最後に、レモンとマラスキーノ・チェリーを飾る。
大戦の勝利を導いた英国首相の名を冠した一杯
チャーチル
Churchill
さっぱり 爽やか
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 29%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
第2次世界大戦中の英国首相、ウィンストン・チャーチルに敬意を払って作られたと言われるカクテル。チャーチル首相の大胆なイメージと異なり、味自体はウイスキーの爽やかな香りに甘みと酸味が加わった上品な味わい。
スコッチ・ウイスキー 30 ml
スイート・ベルモット 10 ml
ホワイト・キュラソー 10 ml
レモン・ジュース 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。
飲みやすく可愛い名前のワインカクテル
キティ
Kitty
シンプル さっぱり 飲みやすい
Base ワイン
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 8%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color
ジンジャー・エールでさっぱりと甘口に飲みやすく仕上がったワインベースのカクテル。名前の由来はキティちゃんと同じく子猫という意味で、子猫が飲めるほど飲みやすいという意味が込められている。キティさんでしょ?
赤ワイン 1/2 glass
ジンジャーエール 1/2 glass
グラスにすべての材料を入れて軽くステア(混ぜる)する。
ベースはワインだがレモンが主役
アメリカン・レモネード
American Lemonade
さっぱり 爽やか 酸っぱい 飲みやすい
Base ワイン
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 3%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color
レモネードの名前の通り、酸味が非常に強くレモンが主人公のカクテルでワインの香りがアクセントとなっている。度数が低めのため飲みやすく、ワインを浮かべて層がレモネードと溶け合う様子が美しいため女性にも人気が高い。
赤ワイン 30 ml
レモン・ジュース 40 ml
シュガー・シロップ 15 ml
適量
グラスに赤ワイン以外を入れて軽くステア(混ぜる)する。最後に冷した赤ワインをゆっくりと注いで浮かばせる。
畑仕事で疲れた喉を潤す
プランターズ・カクテル
Planter's Cocktail
さっぱり 酸っぱい
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 20%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
プランターズとは南国の農園の主人や農民のことを表す。オレンジとレモンの柑橘の酸味をラムの甘みでまとめてあり、柑橘のさっぱりとした味わいで喉を潤してくれる。柑橘がメインなのでぜひ生搾りのフレッシュジュースを使いたい。
ホワイト・ラム 30 ml
オレンジ・ジュース 20 ml
レモン・ジュース 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
アメリカ人からの感謝の贈り物
オリエンタル
Oriental
さっぱり 飲みやすい 女性におすすめ
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 29%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
かつてフィリピンで熱病にかかったアメリカ人エンジニアが、治療をしてくれた医師に贈ったと言われるカクテル。ウイスキーの落ち着いた香りにベルモットや柑橘の酸味が加わり非常にバランスの取れた味わい。
ウイスキー 30 ml
スイート・ベルモット 10 ml
ホワイト・キュラソー 10 ml
ライム・ジュース 10 ml
マラスキーノ・チェリー 1 個
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にカクテル・ピンに刺したマラスキーノ・チェリーを飾る。
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