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生クリームを使ったさらに濃厚なカルーア・ラテ

ニエベ・メヒカーナ

濃厚まろやか

Base リキュール

Tec シェイク

Style ロング

Glass オールドファッションドグラス

メキシコの高地に降る雪という名のカクテル。ふんわりとした泡に加え、生クリームを追加する分、カルーア・ラテよりもさらに濃厚で甘い味わいとなる。カルーア・ミルク→カルーア・ラテ→ニエベ・メヒカーナの違いを楽しもう。

コーヒー・リキュール	45 ml
生クリーム	45 ml
牛乳	30 ml

シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。

コーヒーリキュールの味を存分に味わう

ブラック・ルシアン

スタンダードシンプルキレがある

Base リキュール

Style ロング

Glass オールドファッションドグラス

ウォッカとコーヒーリキュールだけのシンプルなカクテル。コーヒーリキュールの味が直に伝わってくる。飲みやすさに対して度数が非常に高いので注意。

ウォッカ	40 ml
コーヒー・リキュール	40 ml

グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。

まるでアイスコーヒーのようなカクテル

ホワイト・ルシアン

スタンダードまろやか

Base リキュール

Taste 中甘口

Style ロング

Glass オールドファッションドグラス

ブラック・ルシアンに生クリームを浮かべたカクテル。ウォッカの刺激をコーヒー・リキュールと生クリームが優しく包む甘くて飲みやすいカクテル。

ウォッカ	40 ml
コーヒー・リキュール	20 ml
生クリーム	適量

グラスに氷と生クリーム以外の材料を入れてステア（混ぜる）する。その後、生クリームを氷にあてながら静かに注ぎ、フロート（浮かばせる）させる。

ドライ・ベルモットとクレーム・ド・カシスの軽快な飲み口

ベルモット・アンド・カシス

Vermouth and Cassis

Style ロング

Glass タンブラー

甘酸っぱいカシスとベルモットのかすな甘さを炭酸水で割った軽快なカクテル。フランスでは別名「ポンピエ（消防士）」とも呼ばれている。

ドライ・ベルモット	45 ml
カカオ・リキュール（ホワイト）	30 ml
炭酸水	FullUP

氷を入れたグラスに炭酸水以外を入れてステア（混ぜる）する。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。

ビールとジンジャーエールの爽快な飲み口

シャンディー・ガフ

スタンダードシンプル爽やか飲みやすい料理に合う

Style ロング

Glass ゴブレット

Color 黄金色

ビールの苦味をジンジャーエールで抑え、ダブルの炭酸で爽快感もあるビアカクテル。度数控えめでアルコール特有の味と匂いが少なく、お酒が苦手な人でも飲みやすい。また、見た目がビールと変わらないので飲み会の席でお酒を飲んでる風に装える。（実際は度数3%ほとでノンアルコールではないので注意）

ビール	1/2 glass
ジンジャーエール	1/2 glass

グラスにビールを注いだ後、ビールの泡が崩れないようにジンジャーエールを静かに注ぐ。最後に軽くステア（混ぜる）する。

トマト・ジュースの酸味がマッチしたビアカクテル

レッド・アイ

スタンダードシンプル酔い醒まし

Style ロング

Glass ゴブレット

二日酔いの目が赤くなった状態からこの名がついたと言われている。トマト・ジュースが爽やかで飲んだ翌朝に迎え酒とし飲む事ても有名。（なお、迎え酒はアルコール依存症への道なのでやめましょう）

ビール	1/2 glass
トマト・ジュース	1/2 glass

グラスにビールを注いだ後、トマト・ジュースを注ぐ。最後に軽くステア（混ぜる）する。

切れ味のあるサムライカクテル

サムライ・ロック

シンプルキレがある

Taste 中辛口

Style ロング

Glass オールドファッションドグラス

日本酒にライムを入れるだけのシンプルなカクテル。日本酒特有の匂いをライムで抑えているため、日本酒が苦手な人でも飲みやすくなっている。

日本酒	45 ml
ライム	適量

グラスに氷と日本酒を入れて軽くステア（混ぜる）する。その後、カットしたライムを絞ってそのままグラスの中に入れ、さらに軽くステアする。

子供から大人までに愛されるノンアルコールカクテル

ミルク・セーキ

濃厚飲みやすいまろやか

Tec シェイク

Style ロング

Alc. 0%(ノンアルコール)

Glass ゴブレット

シンプルな材料で家庭でも作れる、卵と牛乳のやさしい味わいの一品。牛乳を温めてホットでいただくことも。

牛乳	90 ml
卵	1 個
シュガー・シロップ	10 ml

シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。

夏場にぴったりノンアルコールの定番

レモネード

さっぱり爽やか飲みやすい酸っぱい

Taste 中甘口

Style ロング

Alc. 0%(ノンアルコール)

Glass タンブラー

レモンの爽快感と砂糖の甘みで喉が渇いたときに飲み干したい一品。レモンを砂糖漬けにしたシロップを準備しておき、薄めて作る方法もある。

レモン・ジュース	40 ml
シュガー・シロップ	15 ml
水	FullUP

グラスに氷とレモン・ジュース、シュガー・シロップ、水をいれてステア（混ぜる）する。その後、レモンスライスを添える。

癖が少ないラムベースの爽やかなコリンズ

ラム・コリンズ

スタンダードさっぱり爽やか飲みやすい料理に合う

Taste 中甘口

Style ロング

Glass コリンズグラス

ラムベースのコリンズスタイルのカクテル。コリンズとはスピリッツにレモン・ジュース、砂糖を加え、炭酸水で満たすスタイルのカクテルを指す。フィズに近いが、一般的にフィズで使うタンブラーよりもコリンズグラスのサイズが大きいため、一杯の量が多い。

ホワイト・ラム	45 ml
レモン・ジュース	20 ml
シュガー・シロップ	10 ml
炭酸水	FullUP

グラスに炭酸水以外を入れてステア（混ぜる）する。その後氷をグラスに入れ、冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。

皇帝の名を冠したフィズ

インペリアル・フィズ

さっぱり飲みやすい

Base ウイスキー

Tec シェイク

Style ロング

Glass タンブラー

Color 黄金色

ラム、レモン、シュガーシロップが加わることで甘くさっぱりとしたハイボールといった味わい。皇帝という名前のわりに飲みやすいカクテル。

スコッチ・ウイスキー	30 ml
ホワイト・ラム	10 ml
レモン・ジュース	15 ml
シュガー・シロップ	10 ml
炭酸水	FullUP

シェーカーに炭酸水以外の材料と氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。

悪夢のカクテル

ナイトメア・オブ・レッド

Nightmare of Red

男らしいオリジナル

Style ロング

Glass オールドファッションドグラス

「CocktailType」というカクテルレシピサイトの管理人がカクテルアワードに応募しようとして悪夢を見たのが名前の由来。カンパリの苦味、ジンの辛味、パイナップルの甘みを感じる辛口でパンチの強いカクテル。

ジン	30 ml
カンパリ	30 ml
パイナップル・ジュース	30 ml
オレンジ・ビターズ	2 dash

グラスに氷とすべての材料を入れて軽くステア（混ぜる）する。

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