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パイナップルとココナッツ香るトロピカルカクテル
ピニャ・カラーダ
Pina Calada
飲みやすい トロピカル
Base ラム
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 9%
Tpo オール
Glass ゴブレット
Color
パイナップルとココナッツミルクを使い、更にグラスにフルーツを飾り付けたまさにトロピカルカクテルと言える一杯。かつてニューヨークで大流行したカクテルで、見た目も派手で美しい。クラッシュドアイスを使わずにフローズン・スタイルで提供するレシピもある。
ホワイト・ラム 30 ml
パイナップル・ジュース 80 ml
ココナッツ・ミルク 30 ml
パイナップル 適量
オレンジ 1 枚
マラスキーノ・チェリー 1 個
シェーカーにホワイトラム、パイナップル・ジュース、ココナッツ・ミルクと氷を入れてシェイクし、クラッシュドアイスをつめたグラスに注ぐ。最後にフルーツを飾る。
畑仕事で疲れた喉を潤す
プランターズ・カクテル
Planter's Cocktail
さっぱり 酸っぱい
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 20%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
プランターズとは南国の農園の主人や農民のことを表す。オレンジとレモンの柑橘の酸味をラムの甘みでまとめてあり、柑橘のさっぱりとした味わいで喉を潤してくれる。柑橘がメインなのでぜひ生搾りのフレッシュジュースを使いたい。
ホワイト・ラム 30 ml
オレンジ・ジュース 20 ml
レモン・ジュース 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
より優雅なマルガリータで乾杯
グラン・マルニエ・マルガリータ
Grand Marnier Margarita
エレガント
Base テキーラ
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 30%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
マルガリータの中でも、最高峰のオレンジ・キュラソーであるグラン・マルニエを使用した一杯。通常のマルガリータよりも、オレンジの香りが強く、甘みも若干強い。また少しオレンジがかり優しい色合いになっている。
テキーラ 30 ml
グラン・マルニエ 15 ml
レモン・ジュース 15 ml
適量
グラスの縁をレモンで濡らし、塩をつけてスノースタイルにする。その後シェーカーに塩以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
味わいはまさに大人の遊び場
カジノ
Casino
キレがある 強い
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 37%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
豊かなマラスキーノの香りにジンの辛味が効いた度数高めで強烈な一杯。僅かな量のマラスキーノであってもカクテル全体の味わいを大きく変えることがよくわかる。カジノの名前に負けない大人向けの一杯。
ジン 45 ml
マラスキーノ 1 tsp.
レモン・ジュース 1 tsp.
オレンジ・ジュース 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
オレンジの香りが豊かで飲みやすいフィズスタイルのカクテル
テキサス・フィズ
Texas Fizz
さっぱり 飲みやすい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中口
Style ロング
Alc. 16%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color
オレンジの香りが広がるフィズスタイルのカクテル。ジンの香りをオレンジが柔らかく包んでおり炭酸も相まって非常に飲みやすい仕上がり。マラスキーノチェリーを飾ることで飲む時にふわりと甘い香りを感じられるところも面白い。
ジン 45 ml
オレンジ・ジュース 20 ml
シュガー・シロップ 10 ml
炭酸水 FullUP
オレンジ 適量
マラスキーノ・チェリー 1 個
シェーカーにジン、オレンジ・ジュース、シュガー・シロップと氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。最後にスライスしたオレンジと、マラスキーノ・チェリーを飾る。
ジューシーで飲みやすい万人向けのカクテル
アプリコット
Apricot
さっぱり
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 20%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
アプリコットの甘みにオレンジとレモンの酸味が心地よく、非常にジューシーな仕上がりのアプリコットブランデーを使った代表的なカクテルの一つ。度数は低くないが非常に飲みやすく、カクテルの初心者にもおすすめできる一杯。
アプリコット・ブランデー 30 ml
ジン 10 ml
レモン・ジュース 10 ml
オレンジ・ジュース 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
気分は常夏の国へ
ハワイアン
Hawaiian
トロピカル
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 32%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color
オレンジの豊かな香りのなかにジンのキリッとした味があわさったカクテル。名前の通りオレンジのフルーティさがトロピカルな雰囲気を出している。よりトロピカルさを感じたい場合は、オレンジジュースの代わりにパイナップルジュースを使っても良い。
ジン 40 ml
オレンジ・キュラソー 1 tsp.
オレンジ・ジュース 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
フランスで親しまれてきた花にちなんだカクテル
ミモザ
Mimosa
シンプル さっぱり 飲みやすい
Base ワイン
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 6%
Tpo オール
Glass シャンパングラス
Color
オレンジジュースとスパークリング・ワインのシンプルなカクテル。ワインのクセがオレンジジュースで中和されており、非常に飲みやすい。元々フランスの上流階級で飲まれており「シャンパーニュ・ア・ロランジュ」と呼ばれていたが、現在はフランスでミモザの名で親しまれる黄色の花のカクテル名となった。
スパークリング・ワイン 1/2 glass
オレンジ・ジュース 1/2 glass
グラスにオレンジジュースを注いだ後、スパークリング・ワインを注ぐ。
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