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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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ブランデーが濁ることで「汚れた母」の名がついたカクテル
ダーティ・マザー
Dirty Mother
シンプル
Base ブランデー
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 33%
Tpo 食後
Glass オールドファッションドグラス
Color 茶色
ブランデーの香りにコーヒー・リキュールの香りが加わり、非常に芳醇な味わいになっている。また、度数が低くないためブランデーの辛味も感じることができる。ブランデーがコーヒー・リキュールで濁って茶色になった様子が「汚れた母」をイメージされて付けられたと言われる。
ブランデー 40 ml
コーヒー・リキュール 20 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
ライムの果実感を存分に楽しむ
ジン・リッキー
Gin Rickey
スタンダード シンプル さっぱり 楽しい
Base ジン
Tec ビルド
Taste 辛口
Style ロング
Alc. 16%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 透明
相性の良いジンとライムをダイレクトに味わうことができるカクテル。グラスに沈んだライムをマドラーで好みに潰しながら飲めるため、ジュースだけではなく果実の食感も楽しめる。ただしライムを潰しすぎると皮の渋みが出てしまうのでほどほどに。
ジン 45 ml
炭酸水 適量
ライム 1/2 個
グラスにカットしたライムを搾り入れ、そのままライムの実もグラスに入れる。その後、氷をグラスに入れてジンを注ぎ入れる。最後に炭酸水でグラスを満たし、軽くステア（混ぜる）して、マドラーを添える。
権力と愛に生きたマフィアを描く
ゴッド・ファーザー
Godfather
シンプル 男らしい 映画
Base ウイスキー
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 37%
Tpo 食後
Glass オールドファッションドグラス
Color 黄金色
ウイスキーのどっしりとした味わいをアマレットの甘さがやさしく包み込んだシンプルながらも奥深い味わい。コッポラ監督によるマフィア映画の金字塔である同名の映画にちなんで作られており、荒々しい抗争の世界と優しい家族愛がカクテルにも現れている。
ウイスキー 45 ml
アマレット 15 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
ビールの中にカンパリの甘さを感じる
カンパリ・ビア
Campari Beer
シンプル
Base ビール
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 7%
Tpo 食前
Glass ピルスナーグラス
Color 赤
カンパリの苦味をビールがまろやかにすることで、カンパリの甘みを十分に感じることができる、ルビー色に輝く見た目も美しい。
ビール 適量
カンパリ 30 ml
グラスにカンパリを注いだ後、ビールで満たす。最後に軽くステア（混ぜる）する。
ブランデーとアマレットの優雅で上品なカクテル
フレンチ・コネクション
French Connection
シンプル エレガント 映画
Base ブランデー
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 30%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color 黄金色
ゴッド・ファーザーのウイスキーをブランデーに変えたもので、こちらも同名の映画を名前の由来とする。ブランデーの豊かな香りとアマレットの甘みがマッチしており、非常に上品な味わいのカクテル。
ブランデー 40 ml
アマレット 20 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
すっきり飲みやすいウォッカベースのカクテル
ビッグ・アップル
Big Apple
シンプル 飲みやすい
Base ウォッカ
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 13%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 黄
ウォッカをアップル・ジュースで割るだけのシンプルなカクテル。癖がなくアップル・ジュースの美味しさを純粋に楽しむことができる。ウォッカのアルコールを感じづらいため、飲み過ぎには注意したい。
ウォッカ 45 ml
アップル・ジュース FullUP
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。仕上げに切ったリンゴをグラスに飾り付けても良い。
アマレットの香りを存分に楽しむ
ゴッド・マザー
Godmother
シンプル 強い
Base ウォッカ
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 36%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color 黄金色
ウォッカにアマレットを加えてるだけのシンプルなカクテル。ゴッド・ファーザーのレシピのうちウイスキーをウォッカに変えたもので、アマレット特有のアーモンドの香りと甘みを感じやすい。ウォッカはできるだけ癖のないものを選ぶとアマレットの香りを楽しみやすい。
ウォッカ 40 ml
アマレット 20 ml
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
定番となった甘口カクテル
カシス・オレンジ
Cassis and Orange
スタンダード シンプル 飲みやすい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 5%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 茶色
居酒屋でも一般的となったカクテルで、家でも簡単に作ることができる。ビールやハイボールの味に飽きてしまった飲み会の最後の強い味方。カシス・リキュールが沈殿するので、層に分けてきれいな見た目を楽しむことができる。
カシス・リキュール 30 ml
オレンジ・ジュース FullUP
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
カシス・リキュールの少し違った楽しみ方
カシス・ミルク
Cassis and Milk
シンプル まろやか 飲みやすい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 5%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color ピンク
カシスの酸味が牛乳のまろやかさとマッチした非常に飲みやすい一杯。まるでアルコールを感じないのでお酒の味が苦手な人でも飲める上、材料もシンプルなため家で簡単に作れる。
カシス・リキュール 30 ml
牛乳 FullUP
グラスに氷とすべての材料を入れてステア（混ぜる）する。
シンプルでお手軽なテキーラの楽しみ方
チャロ・ネロ
Charo Nero
シンプル さっぱり
Base テキーラ
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 10%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 茶色
テキーラをコーラで割っただけのシンプルなカクテル。テキーラの香り感じながらコーラでさっぱりと飲むことができるテキーラの本場メキシコでも人気で手軽な一杯。
テキーラ 45 ml
レモン・ジュース 1 tsp.
コーラ FullUP
グラスに氷を入れてテキーラを注ぎステア（混ぜる）。その後冷えたコーラを氷に当たらないよう注いでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
毒々しい色合いが目を引く一杯
メランコリー・ベビー
Melancholy Baby
シンプル 美しい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 23%
Tpo 食後
Glass オールドファッションドグラス
Color 緑
メロン・リキュールの甘さをライムの酸味が引き締めており、それぞれの相性の良さが際立つデザートカクテル。メランコリーとは憂鬱やうつ病を表す言葉で、黄緑色の美しい色あいながらもどこか毒々しい見た目にマッチしている。
メロン・リキュール 45 ml
ライム 1/8 個
グラスにクラッシュドアイスを入れてメロン・リキュールを注ぐ。最後にライムを絞り入れる。
大人向けビアカクテル
ドッグズ・ノーズ
Dog's Nose
シンプル 強い
Base ビール
Tec ビルド
Taste 中辛口
Style ロング
Alc. 12%
Tpo オール
Glass ピルスナーグラス
Color 黄金色
ビールにジンを加えたやや辛口で度数高めのビアカクテル。日本のピルスナービールで作成すると、のどごしがあるにも関わらずジンのピリっとした味わいを楽しむことができる。甘みが一切ないのでかなり大人向けの味。
ビール 適量
ジン 45 ml
グラスにすべての材料を入れて軽くステア（混ぜる）する。
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