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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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カクテルはディナーのあとで
アフター・ディナー
After Dinner
爽やか
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 29%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
アプリコットとオレンジの味と香りに、ライムの酸味がアクセントとなった食後向けのカクテル。食後向けとはいえ、度数も高めで甘さも控えめなのでシメをキリッと仕上げたい人向け。
アプリコット・ブランデー 30 ml
オレンジ・キュラソー 25 ml
ライム・ジュース 5 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
夏向け甘酸っぱいノンアルコール
フロリダ
Florida
さっぱり
Base なし
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 0%(ノンアルコール)
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
オレンジにレモンの酸っぱさが加わった甘酸っぱいノンアルコールカクテル。ビターズが少量入るため、完全なノンアルコールではないが数滴香り付けに使う程度なのでアルコールは感じない。お酒は飲めないけれど、夏にオシャレなショートタイプのカクテルを味わいたいときに最適。
オレンジ・ジュース 50 ml
レモン・ジュース 10 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。アルコールが入っていないため、シェイクしすぎるとジュースが凍ってしまうため注意。
ピーチネクターと烏龍茶の相性抜群
サンセット・ピーチ
Sunset Peach
さっぱり 美しい
Base なし
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 0%(ノンアルコール)
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color オレンジ
最初はピーチネクターの甘みを感じるが、後味は烏龍茶によるスッキリとした味わいのノンアルコールカクテル。ピーチネクターと烏龍茶の相性の良さに気づくことができる。テキーラ・サンライズのように、グレナデン・シロップの赤色でグラデーションを作り夕日を表している。
ピーチ・ネクター 45 ml
烏龍茶 FullUP
グレナデン・シロップ 1 tsp.
グラスに氷、ピーチネクター、烏龍茶入れてステア（混ぜる）する。グレナデン・シロップを氷に当たらないよう静かに注いで沈めた後、きれいなグラデーションとなるようにバー・スプーンで持ち上げるように混ぜる。
ノンアルコールのファジー・ネーブル
アンファジー・ネーブル
Unfuzzy Navel
まろやか
Base なし
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 0%(ノンアルコール)
Tpo オール
Glass タンブラー
Color オレンジ
ピーチ・リキュールの代わりにピーチネクターを使ったノンアルコールのファジー・ネーブル。ピーチネクターとオレンジジュースがバランス良く、それぞれの尖った特徴をまろやかにしている。極めて甘口。
ピーチ・ネクター 90 ml
オレンジ・ジュース 90 ml
グレナデン・シロップ 10 ml
グラスに氷とピーチ・ネクター、オレンジ・ジュース、グレナデン・シロップを入れてステア（混ぜる）する。好みでカクテルピンに刺したオレンジとマラスキーノ・チェリーを飾る。
砂漠の乾きにこの一杯
ネバダ
Nevada
爽やか
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 25%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
アメリカ砂漠地帯であるネバダ州をモチーフにしたカクテル。ライムとグレープフルーツの柑橘のジューシーさとアンゴスチュラ・ビターズの香りがマッチしたフレッシュな一杯に仕上がっている。
ホワイト・ラム 40 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
ライム・ジュース 10 ml
グレープフルーツ・ジュース 10 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
ブランデーとチェリーの甘い香り
サラトガ
Saratoga
エレガント
Base ブランデー
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 31%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
ブランデーとマラスキーノの果実の甘い香りと風味が立ち昇りあわさったところに、パイナップルジュースのかすかな酸味がすっきりとした後味となっているカクテル。なお、サラトガとはアメリカのニューヨーク州にある町の名前。
ブランデー 40 ml
マラスキーノ 10 ml
パイナップル・ジュース 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
皆でカクテルを楽しもう！
シンデレラ
Cinderella
さっぱり 酸っぱい
Base なし
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 0%(ノンアルコール)
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
パイナップルの甘みを強めのレモンの酸味が全体を引き締めるノンアルコールカクテル。シェイクして作るTHEカクテルな見た目な上にノンアルコールなので、お酒が苦手な人や未成年でも楽しむことができる一杯。
オレンジ・ジュース 30 ml
パイナップル・ジュース 30 ml
レモン・ジュース 30 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
トップは常にドライであれ
エル・プレジデンテ
El Presidente
キレがある 美しい
Base ラム
Tec ステア
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 34%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
ベルモットの深い香りにオレンジ・キュラソーのかすかな甘みが加わった辛口のドライな一杯。カクテル名はスペイン語で大統領や社長などの非常に偉い人を表す。グレナデン・シロップが少量入ることで絶妙な美しい色合いとなり、名前にふさわしいラグジュアリーな仕上がり。
ホワイト・ラム 30 ml
ドライ・ベルモット 15 ml
オレンジ・キュラソー 15 ml
グレナデン・シロップ 1 dash
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
口元のそれに男はドキッとする
ビューティー・スポット
Beauty Spot
美しい 女性におすすめ
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 29%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
「つけぼくろ」という意味で、グラスの底に少しだけ沈んだグレナデン・シロップがそれを表している。2種類のベルモットを使った香り豊かなカクテルで少量のオレンジジュースが甘みのアクセントになっている。最後の一口がシロップと混ざり合い甘口になるところも面白い。
ジン 30 ml
ドライ・ベルモット 15 ml
スイート・ベルモット 15 ml
オレンジ・ジュース 1 tsp.
グレナデン・シロップ 1/2 tsp.
シェーカーにグレナデン・シロップ以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にグレナデン・シロップをグラスに沈める。
料理を美味しく食べるためのウォームアップ
アペタイザー
Appetizer
さっぱり
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 25%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
デュボネとオレンジが効いた非常にフルーティーな食前という意味合いのカクテル。ジンの辛味も効いているため名前の通り食前酒としてもいいが、食事中や食後でも全く問題がない味わいに仕上がっている。
ジン 25 ml
デュボネ 20 ml
オレンジ・ジュース 15 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
フルーティで甘すぎないバランスの取れたカクテル
マドラス
Madras
さっぱり
Base ウォッカ
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 10%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color オレンジ
柔らかいオレンジ色が特徴的でフルーティなカクテル。クランベリーとオレンジがまろやかに調和し、ウォッカの苦味がきゅっと締める、辛すぎず甘すぎないバランスの取れた仕上がり。あえて最後にステアしないとグラスの中に材料の層が美しく出る。
ウォッカ 40 ml
オレンジ・ジュース 60 ml
クランベリー・ジュース 60 ml
グラスにすべての材料を入れて軽くステア（混ぜる）する。
甘酸っぱいサワータイプのカクテル
ブランデー・サワー
Brandy Sour
さっぱり 酸っぱい
Base ブランデー
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 23%
Tpo オール
Glass サワーグラス
Color オレンジ
レモンの酸味がさわやかでブランデーの香りが豊かなサワータイプのカクテル。このサワーとは酸っぱいという意味で、レシピに炭酸は入っていないが、最後に炭酸で割っても美味しくいただける。
ブランデー 40 ml
レモン・ジュース 20 ml
シュガー・シロップ 10 ml
レモン 1 枚
マラスキーノ・チェリー 1 個
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にスライスしたレモンと、マラスキーノ・チェリーを飾る。
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